Ψητό sandwich με χούμους και σοταρισμένα κρεμμύδια

Υλικά (Μερίδες: 2)

Εκτέλεση:

Σοτάρετε τα κρεμμύδια: ζεστάνετε 1 κ.σ. λάδι σε ένα μεσαίο τηγάνι σε μεσαία προς υψηλή φωτιά. Προσθέστε φέτες κρεμμυδιού και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά μέχρι να ροδίσουν και να είναι τρυφερά, για περίπου 5 – 7 λεπτά. Προσέξτε τα τελευταία 2 λεπτά ώστε να μην καούν στις άκρες. Αφήστε στην άκρη.

Προθερμάνετε το grill: Προθερμάνετε το grill σε μεσαία προς υψηλή φωτιά. Ανάλογα με το ταψί, λαδώστε το λίγο.

Ενώστε τα sandwiches: Απλώστε κάθε μια από τις δυο φέτες του ψωμιού με 2 κ.σ. χούμους. Προσθέστε μια στρώση με σοταρισμένα κρεμμύδια, φέτες ντομάτας, ρόκα, αλάτι και πιπέρι. Προσθέστε το πάνω μέρος του ψωμιού και πιέστε ελαφρά.

Grill: Πασπαλίστε με λίγο λάδι. Τοποθετείστε την πλευρά με το λάδι στη σχάρα για περίπου 2 – 3 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει. Πριν το γυρίσετε, πασπαλίστε με ελαιόλαδο και την άλλη πλευρά. Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα, γυρίστε το sandwichκαι ψήστε για άλλα 3 λεπτά μέχρι να ροδίσει και να είναι ζεστό.

Κόψτε σε φέτες και σερβίρετε

Tips: Συνδυάστε με φρούτα εποχής ή σπιτικά chips πατάτας.

Πηγή: https://simple-veganista.com/


Leave a comment

Please note, comments must be approved before they are published

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.


You may also like

View all
Example blog post
Example blog post
Example blog post