arrow-right cart chevron-down chevron-left chevron-right chevron-up close menu minus play plus search share user email pinterest facebook instagram snapchat tumblr twitter vimeo youtube subscribe dogecoin dwolla forbrugsforeningen litecoin amazon_payments american_express bitcoin cirrus discover fancy interac jcb master paypal stripe visa diners_club dankort maestro trash

Vegetarian

Σπαράγγια και φρέσκια σάλτσα βασιλικού


Αυτά τα σπαράγγια είναι υπέροχα.
Σπαράγγια και φρέσκια σάλτσα βασιλικού

Vegetarian

Σπαράγγια και φρέσκια σάλτσα βασιλικού


Σπαράγγια και φρέσκια σάλτσα βασιλικού

Η σάλτσα τους ταιριάζει υπέροχα και σε σάντουιτς.

Υλικά

  • ¾ κούπας γιαούρτι
  • 2 κ.σ. σάλτσα πέστο
  • 1 κ.σ. τυρί Παρμεζάνα, τριμμένο
  • 1 κ.σ. φρέσκο βασιλικό, ψιλοκομμένο
  • 1 κ.γ. χυμό λεμονιού
  • 1 σκελίδα σκόρδου, πολτοποιημένη
  • 500 γρ – 1 κ. φρέσκα σπαράγγια, καθαρισμένα

Εκτέλεση

Σε ένα μικρό μπολ ενώστε τα 6 πρώτα υλικά μέχρι να ενωθούν καλά. Βάλτε στο ψυγείο μέχρι το σερβίρισμα.

Σε μια κατσαρόλα βράστε 12 κούπες νερό. Προσθέστε τα σπαράγγια σε δόσεις. Μαγειρέψτε, χωρίς καπάκι, μέχρι να είναι τραγανά και τρυφερά, για 2 – 3 λεπτά. Αφαιρέστε και βάλτε τα αμέσως σε παγωμένο νερό. Στραγγίστε και στεγνώστε. Σερβίρετε με σάλτσα.

Καλή απόλαυση!

Πηγή: https://www.tasteofhome.com/

0 σχόλια


Αφήστε το σχόλιό σας

Θα θέλαμε να σας ενημερώσουμε ότι τα σχόλια θα πρέπει πρώτα να εγκριθούν πριν δημοσιευτούν.