Τοστ με πράσινες ντομάτες

Αυτό το τοστ έχει τυρί, κρεμμύδια και βότανα που θα απολαύσετε.

Υλικά

• 2 μεγάλες πράσινες ντομάτες
• ¼ μικρό κόκκινο κρεμμύδι
• 1 χούφτα φρέσκο σχοινόπρασο, φρέσκο βασιλικό και ρίγανη
• 4 φέτες σπιτικό ψωμί
• 120 γρ. τυρί κατσικίσιο
• Σκόνη σκόρδου και ανθό αλατιού
• Φρέσκο τριμμένο μαύρο πιπέρι

Εκτέλεση

Κόψτε τις πράσινες ντομάτες σε φέτες. Στη συνέχεια κόψτε σε φέτες το κρεμμύδι και ξεπλύνετε κάτω από κρύο νερό. Ψιλοκόψτε τα βότανα.

Ψήστε τις φέτες ψωμιού.

Σε κάθε φέτα ψωμιού απλώστε κατσικίσιο τυρί. Γαρνίρετε με ντομάτες, κρεμμύδι και βότανα. Πασπαλίστε ανθό αλατιού, σκόρδο και πιπέρι. Σερβίρετε άμεσα.

Καλή απόλαυση!

Πηγή: https://www.acouplecooks.com/