Μεσογειακό sandwich λαχανικών

Αποτελεί μια εύκολη και γρήγορη επιλογή για γεύμα στο σπίτι ή στη δουλειά.

Υλικά:

  • 1 πίτα ολικής άλεσης κομμένη στην μέση
  • ¼ κούπα χούμους
  • ¼ κομμένα καρότα
  • Μια χούφτα σπανάκι
  • ¼ κούπα ρεβύθια
  • 2 κ.σ. τριμμένο τυρί φέτα
  • 2 κ.γ. λιαστές ντομάτες
  • 2 κ.γ. ψιλοκομμένες ελιές καλαμών
  • Ανθός αλατιού (για τη γεύση)
  • Πιπέρι (για τη γεύση)

 

Μέθοδος:

  • Αλείψτε το χούμους στο εσωτερικό κάθε πίτας. Ενώστε τα υπόλοιπα υλικά σε ένα μπολ και ανακατέψτε.
  • Στη συνέχεια, χωρίστε τη γέμιση σε δύο ίσες μερίδες και βάλτε τη μέσα στις πίτες και τυλίξτε! Μπορείτε να το φάτε αμέσως ή να το πακετάρετε για ένα υγιεινό γεύμα στη δουλειά σας. Αν σκοπεύετε να το φάτε μετά από 4 ώρες, τοποθετείστε το στο ψυγείο!

Συνταγή: https://www.thekitchn.com

Image credit: Andrea Bemis

 


Leave a comment

Please note, comments must be approved before they are published

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.


You may also like

View all
Example blog post
Example blog post
Example blog post