Τοστ με αβοκάντο και μπουράτα

Ένα υπέροχο πρωινό γεμάτο γεύση και θρέψη.

Υλικά

• 1 φέτα ψωμί ολικής αλέσεως
• ½ μεγάλο ώριμο αβοκάντο, σε λεπτές φέτες
• 1 κ.γ. χυμό λεμονιού
• 1/8 κ.γ. ανθό αλατιού
• 1/8 κ.γ. τριμμένο πιπέρι
• 42 γρ. τυρί μπουράτα ή φρέσκια μοτσαρέλα
• 1 κ.γ. φρέσκο βασιλικό, ψιλοκομμένο
• 1 κ.γ. φρέσκο σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο
• 1 πρέζα πιπέρι

Εκτέλεση

Αλείψτε το τοστ με το αβοκάντο. Πασπαλίστε με χυμό λεμονιού και γαρνίρετε με αλάτι και πιπέρι. Γαρνίρετε με μπουράτα, βασιλικό, σχοινόπρασο και πιπέρι.

Καλή απόλαυση!

Πηγή: http://www.eatingwell.com/