arrow-right cart chevron-down chevron-left chevron-right chevron-up close menu minus play plus search share user email pinterest facebook instagram snapchat tumblr twitter vimeo youtube subscribe dogecoin dwolla forbrugsforeningen litecoin amazon_payments american_express bitcoin cirrus discover fancy interac jcb master paypal stripe visa diners_club dankort maestro trash

Σαλάτες

Ντοματοσαλάτα με φέτα και φιστίκια


Σερβίρετε αυτή τη σαλάτα μόλις την φτιάξετε ώστε όλα τα ζουμιά από τις ντομάτες και η γεύση να είναι ισχυρά.
Ντοματοσαλάτα με φέτα και φιστίκια

Σαλάτες

Ντοματοσαλάτα με φέτα και φιστίκια


Ντοματοσαλάτα με φέτα και φιστίκια

Υλικά

  • 3 κ.σ. φιστίκια
  • 450 γρ. ανάμεικτες ντομάτες, μερικές κομμένες σε φέτες
  • Ανθός αλατιού, φρέσκο τριμμένο μαύρο πιπέρι
  • ¼ κούπας βινεγκρέτ λεμονιού
  • ¼ κούπας μαϊντανός, ψιλοκομμένος + έξτρα φύλλα για το σερβίρισμα
  • ¼ κούπας φέτας, τριμμένης

 

Εκτέλεση

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 175 βαθμούς C. Ψήστε τα φιστίκια σε μια λαδόκολλα γυρνώντας μια φορά, μέχρι να ροδίσουν για 6 – 8 λεπτά. Αφήστε τα να κρυώσουν και ψιλοκόψτε τα.

Τοποθετείστε τις ντομάτες σε μια πιατέλα και γαρνίρετε με αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε τη βινεγκρέτ με ¼ κούπας μαϊντανό και 2/3 από τα φιστίκια. Περιχύστε πάνω στις ντομάτες. Γαρνίρετε φέτα, φύλλα μαϊντανού και τα υπόλοιπα φιστίκια.

Πηγή: https://www.bonappetit.com/

0 σχόλια


Αφήστε το σχόλιό σας

Θα θέλαμε να σας ενημερώσουμε ότι τα σχόλια θα πρέπει πρώτα να εγκριθούν πριν δημοσιευτούν.