arrow-right cart chevron-down chevron-left chevron-right chevron-up close menu minus play plus search share user email pinterest facebook instagram snapchat tumblr twitter vimeo youtube subscribe dogecoin dwolla forbrugsforeningen litecoin amazon_payments american_express bitcoin cirrus discover fancy interac jcb master paypal stripe visa diners_club dankort maestro trash

Σαλάτες

Σαλάτα με πράσινα φασολάκια


Αυτό το πιάτο αποτελεί μια νόστιμη και δροσιστική συνταγή.
Σαλάτα με πράσινα φασολάκια

Σαλάτες

Σαλάτα με πράσινα φασολάκια


Σαλάτα με πράσινα φασολάκια

Συνοδεύεται άψογα με dressing μέλι μουστάρδας.


Υλικά

  • 500 γρ. πράσινα φασολάκια, ψιλοκομμένα
  • Μισό ραπανάκι, κομμένο σε λωρίδες
  • ¼ κούπα κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο

Honey mustard dressing

  • 60 γρ. κατσικίσιο τυρί
  • 2 κ.σ. καρύδια, θρυμματισμένα
  • 2 κ.σ. αμύγδαλα θρυμματισμένα
  • ¼ της κούπας εστραγκόν
  • Ανθός αλατιού

 

Εκτέλεση

Βράστε σε μια μεγάλη κατσαρόλα αλατισμένο νερό και παράλληλα βάλτε στην άκρη ένα μπολ παγωμένο νερό. Ρίξτε τα πράσινα φασόλια στην κατσαρόλα και βράστε για 2 λεπτά. Αφαιρέστε τα φασόλια και ρίξτε τα στο μπολ με το παγωμένο νερό για να κρυώσουν για περίπου 15 δευτερόλεπτα. Στραγγίξτε τα και τοποθετήστε σε χαρτί κουζίνας για να στεγνώσουν.

Μεταφέρετε τα φασολάκια σε ένα μπολ, ρίξτε το ραπανάκι, το κρεμμύδι, μερικές κουταλιές του dressing και ανακατέψτε.

Τοποθετήστε σε μια πιατέλα το κατσικίσιο τυρί, τα καρύδια, τα αμύγδαλα και το εστραγκόν. Ρίξτε από πάνω dressing και αλάτι και σερβίρετε.

Καλή απόλαυση!

Πηγή: https://www.loveandlemons.com/

0 σχόλια


Αφήστε το σχόλιό σας

Θα θέλαμε να σας ενημερώσουμε ότι τα σχόλια θα πρέπει πρώτα να εγκριθούν πριν δημοσιευτούν.