arrow-right cart chevron-down chevron-left chevron-right chevron-up close menu minus play plus search share user email pinterest facebook instagram snapchat tumblr twitter vimeo youtube subscribe dogecoin dwolla forbrugsforeningen litecoin amazon_payments american_express bitcoin cirrus discover fancy interac jcb master paypal stripe visa diners_club dankort maestro trash

Σαλάτες

Σαλάτα με μάραθο


Ο τραγανός μάραθος ταιριάζει υπέροχα με τα ζουμερά ροδάκινα, την κρεμώδη σως πέστο και τη φέτα.
Σαλάτα με μάραθο

Σαλάτες

Σαλάτα με μάραθο


Σαλάτα με μάραθο

Σερβίρετε ως συνοδευτικό ή ως ένα light γεύμα.

Υλικά

  • 2 μεσαία τμχ. μάραθο, σε λεπτές φέτες
  • 2 αγγούρια, σε λεπτές φέτες
  • 1 κ.σ. έξτρα παρθένο βιολογικό ελαιόλαδο, + έξτρα για πασπάλισμα
  • 1 ½ κ.σ. χυμό λεμονιού, + έξτρα για τη γεύση
  • ½ κ.γ. ανθό αλατιού
  • Φρέσκο τριμμένο μαύρο πιπέρι
  • 2 ροδάκινα, καθαρισμένα και σε φέτες
  • 1/3 κούπας μείγμα από βασιλικό και δυόσμο
  • 2 κ.σ. ψητά και τριμμένα φιστίκια
  • ¼ κούπας τυρί φέτα τριμμένο
  • Κουταλιές πέστο

 

Εκτέλεση

Σε ένα μεσαίο μπολ ενώστε τον μάραθο, τα αγγούρια, το λάδι, τον χυμό λεμονιού, το αλάτι και μαύρο πιπέρι.

Τοποθετείστε το μείγμα από μάραθο σε μια πιατέλα σερβιρίσματος μαζί με τα ροδάκινα, τα βότανα, τα φιστίκια, τη φέτα και το πέστο. Πασπαλίστε με ελαιόλαδο και αλατοπιπερώστε.

Καλή απόλαυση!

Πηγή: https://www.loveandlemons.com/

0 σχόλια


Αφήστε το σχόλιό σας

Θα θέλαμε να σας ενημερώσουμε ότι τα σχόλια θα πρέπει πρώτα να εγκριθούν πριν δημοσιευτούν.