#Health -4 Βότανα "φάρμακα" που βρίσκονται στη κουζίνα μας

ΔΕΝΔΡΟΛΙΒΑΝΟ

Βοηθάει:

• Μικρόβια-Βακτήρια: Μέχρι τις αρχές του 20ού αιώνα, το χρησιμοποιούσαν ως αντισηπτικό. Από σύγχρονες έρευνες διαπιστώθηκε ότι βοηθά στην ανάσχεση παθογόνων μικροοργανισμών, όπως ο E.Coli. Επιπλέον αναστέλλει μικροοργανισμούς που αλλοιώνουν το κρέας.
• Αυξημένο Σάκχαρο και Χοληστερίνη: Σε πρόσφατες μελέτες διαπιστώθηκε ότι μπορεί να μειώσει τη γλυκόζη αίματος και τα επίπεδα χοληστερόλης, ενώ βοηθά στον έλεγχο του βάρους.

Πως το χρησιμοποιώ:

Βράζετε νερό και το απομακρύνετε από τη φωτιά. Για ένα φλυτζάνι αφέψημα, θα χρειαστείτε 3 γρ. φύλλα δενδρολίβανου, καλά πλυμένα. Τα ρίχνετε στο βραστό νερό, περιμένετε 10’ και τα σουρώνετε. Μπορείετ να πιείτε μέχρι τρία φλυτζάνια την ημέρα.

 ΔΥΟΣΜΟΣ

Βοηθάει:

• Ανοσοποιητικό Σύστημα: Οι εξαιρετικές αντιβακτηριδιακές δυνατότητές του, ενεργοποιούν και ενισχύουν τη θωράκιση του οργανισμού.
• Στομαχικές Διαταραχές: Διευκολύνει στην πρόσληψη θρεπτικών συστατικών και στην υποχώρηση των συμπτωμάτων από κράμπες, φούσκωμα ή δυσκοιλιότητα.
• Μνήμη: το λιμονένιο που περιέχει, αυξάνει τη δραστηριότητα των νευροδιαβιβαστών, βελτιώνοντας τη μνήμη και τη συγκέντρωση.

Πως το χρησιμοποιώ:

Βράζετε νερό και το απομακρύνετε από τη φωτιά. Για δύο φλυτζάνια αφέψημα, θα χρειαστείτε μια χούφτα φρέσκα φύλλα δυόσμου, καλά πλυμένα. Τα ρίχνετε στο βραστό νερό, περιμένετε 10’ και τα σουρώνετε.

 ΚΑΝΕΛΑ

Βοηθάει:

• Στομαχικά Προβλήματα: Αν έχετε προβλήματα χώνεψης, ένα αφέψημα κανέλας, μετά το γεύμα, θα βοηθήσει να υποχωρήσει η τοπική φλεγμονή.
• Διαβήτης: Η κατανάλωσή της, είτε με άδειο στομάχι είτε μετά από γεύμα, μειώνει τα επίπεδα σακχάρου, διεγείρει τους υποδοχείς ινσουλίνης και αναστέλλει το ένζυμο που τους απενεργοποιεί.
• Αλσχάιμερ: Σύμφωνα με έρευνα του 2013, η επικατεχίνη και η κινναμαλδεϋδη που περιέχει η κανέλα, επιβραδύνουν ή και αποτρέπουν την εμφάνιση της νόσου.

Πως το χρησιμοποιώ:

Βράζετε 250ml νερό, με ένα ξυλάκι κανέλας, για περίπου 12’. Το απομακρύνετε από τη φωτιά, αφαιρείτε το ξυλάκι και σερβίρετε με λίγο μέλι.

ΚΡΟΚΟΣ ΚΟΖΑΝΗΣ

Βοηθάει:

• Πεπτικό Σύστημα – Νεφρά: Σε μικρές δόσεις, καταπραϋνει τους πόνους των νεφρών, διεγείρει την όρεξη και, κυρίως, διευκολύνει την πέψη. Ακόμη, περιορίζει τις γαστραλγίες και τους νευρικούς κολικούς.
• Κατάθλιψη και Άνοια: ενισχύει την εγκεφαλική λειτουργία και τη μνήμη και έχει αντικαταθλιπτικές ιδιότητες. Επίσης, έχει ευεργετική δράση σε άτομα που πάσχουν από άνοια ή Αλσχάιμερ.

Πως το χρησιμοποιώ:

Μπορείτε να τον χρησιμοποιήσετε ως μπαχαρικό, αλλά τα στίγματα πρέπει να μουλιάσουν σε ένα φλυτζάνι νερό,  για 1 ώρα πριν το μαγείρεμα. Μπορείτε επίσης, να τον καταναλώσετε και ως ρόφημα. Η αναλογία είναι 10-12 στίγματα για κάθε φλυτζάνι.

Πηγή: CookMagazineGr