«Ένα μήλο την ημέρα, τον γιατρό τον κάνει πέρα» - αλήθεια ή μύθος;

Ενώ η φράση δημιουργήθηκε για πρώτη φορά το 1913, βασίστηκε σε μια παροιμία που ξεκίνησε το 1866.

Στην πραγματικότητα, το περιοδικό Notes and Queries ήταν το πρώτο που δημοσίευσε το αρχικό απόσπασμα: "Φάτε ένα μήλο για να κοιμηθείτε και έτσι οι γιατροί δε θα βγάλουν το ψωμί τους."

Παρόλο που η έρευνα δείχνει ότι η κατανάλωση περισσότερων μήλων μπορεί να μην σχετίζεται με λιγότερες επισκέψεις στον γιατρό, η προσθήκη μήλων στη διατροφή σας μπορεί να βελτιώσει διάφορες πτυχές της υγείας σας.

 

Οφέλη για την υγεία

Τα μήλα έχουν συσχετιστεί με πολλά οφέλη που θα μπορούσαν να βοηθήσουν στην ενίσχυση της μακροχρόνιας υγείας.

Ιδιαίτερα θρεπτικά

Τα μήλα είναι γεμάτα με σημαντικά θρεπτικά συστατικά, όπως φυτικές ίνες, βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά.

Ένα μεσαίο μήλο παρέχει τα ακόλουθα θρεπτικά συστατικά:

• Θερμίδες: 95
• Υδατάνθρακες: 25 γραμμάρια
• Ίνες: 4,5 γραμμάρια
• Βιταμίνη C: 9% της ημερήσιας αξίας (DV)
• Χαλκός: 5% του DV
• Κάλιο: 4% του DV
• Βιταμίνη Κ: 3% του DV

Συγκεκριμένα, η βιταμίνη C δρα ως αντιοξειδωτικό για την εξουδετέρωση επιβλαβών ενώσεων γνωστών ως ελεύθερων ριζών και προστατεύει από ασθένειες. Επιπλέον, τα μήλα είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών.

 

Υποστηρίζει την υγεία της καρδιάς

Μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση περισσότερων μήλων θα μπορούσε να σχετίζεται με χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης αρκετών χρόνιων παθήσεων, συμπεριλαμβανομένων των καρδιακών παθήσεων.

Στην πραγματικότητα, μια μελέτη σε περισσότερους από 20.000 ενήλικες διαπίστωσε ότι η κατανάλωση υψηλότερων ποσοτήτων λευκών φρούτων και λαχανικών, συμπεριλαμβανομένων των μήλων, συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου.

Αυτό μπορεί να οφείλεται στην παρουσία φλαβονοειδών που βρίσκονται στα μήλα, τα οποία είναι ενώσεις που έχουν αποδειχθεί ότι μειώνουν τη φλεγμονή και προστατεύουν την υγεία της καρδιάς.

Τα μήλα είναι επίσης γεμάτα με διαλυτές ίνες, οι οποίες μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και των επιπέδων χοληστερόλης. Και οι δύο αποτελούν παράγοντες κινδύνου για καρδιακές παθήσεις.

 

Περιέχει ενώσεις καταπολέμησης του καρκίνου

Τα μήλα περιέχουν πολλές ενώσεις που μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη του σχηματισμού καρκίνου, συμπεριλαμβανομένων των αντιοξειδωτικών και των φλαβονοειδών.

Σύμφωνα με μια ανασκόπηση 41 μελετών, η κατανάλωση μεγαλύτερης ποσότητας μήλων συσχετίστηκε με μειωμένο κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου του πνεύμονα.

Μια άλλη μελέτη παρατήρησε παρόμοια ευρήματα, αναφέροντας ότι η κατανάλωση περισσότερων μήλων συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου.

Άλλες έρευνες δείχνουν ότι μια δίαιτα πλούσια σε φρούτα και λαχανικά θα μπορούσε να προστατεύσει από τον καρκίνο του στομάχου, του παχέος εντέρου, των πνευμόνων, της στοματικής κοιλότητας και του οισοφάγου.

Ωστόσο, απαιτείται περισσότερη έρευνα για την αξιολόγηση των πιθανών αντικαρκινικών επιδράσεων των μήλων και για να προσδιοριστεί εάν ενδέχεται να εμπλέκονται και άλλοι παράγοντες.

 

Άλλα οφέλη για την υγεία

Τα μήλα έχουν επίσης συνδεθεί με πολλά άλλα οφέλη για την υγεία που θα μπορούσαν να βοηθήσουν να κρατήσετε τους γιατρούς μακριά:

• Υποστήριξη απώλειας βάρους.
• Βελτίωση της υγείας των οστών.
• Ενίσχυση της λειτουργίας του εγκεφάλου.
• Προστασία από το άσθμα.

Μειώστε τον κίνδυνο διαβήτη. Σύμφωνα με μια μεγάλη ανασκόπηση, η κατανάλωση ενός μήλου την ημέρα συνδέεται με 28% χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2, σε σύγκριση με τη μη κατανάλωση καθόλου μήλων.

 

Πιθανά μειονεκτήματα

Η κατανάλωση ενός μήλου κάθε μέρα είναι απίθανο να βλάψει την υγεία σας.

Ωστόσο, είναι πιθανό αν καταναλώνετε πολλά μήλα κάθε μέρα να προκληθούν πολλές ανεπιθύμητες ενέργειες.

Συγκεκριμένα, η ταχεία αύξηση της πρόσληψης ινών σε σύντομο χρονικό διάστημα μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα όπως αέριο, φούσκωμα και πόνο στο στομάχι.

Όπως και άλλα φρούτα, τα μήλα περιέχουν επίσης μια καλή ποσότητα υδατανθράκων σε κάθε μερίδα.

Αν και αυτό δεν είναι πρόβλημα για τους περισσότερους ανθρώπους, όσοι ακολουθούν δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες μπορεί να χρειαστεί να μετριάσουν την πρόσληψή τους.

 

Άλλες υγιεινές επιλογές

Πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά, τα μήλα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στη διατροφή και μπορεί να προσφέρουν πολλά οφέλη για την υγεία.

Ωστόσο, πολλά φρούτα και λαχανικά προσφέρουν ένα παρόμοιο σύνολο θρεπτικών συστατικών και μπορούν να είναι εξίσου ευεργετικά για την υγεία.

Επιπλέον, η ενσωμάτωση μιας ποικιλίας άλλων φρούτων και λαχανικών στην καθημερινότητά σας μπορεί να προσθέσει περισσότερη γεύση και θρεπτική αξία στη διατροφή σας.

Εδώ είναι μερικά άλλα φρούτα και λαχανικά με τα οποία μπορείτε να αντικαταστήσετε τα μήλα:

• μπανάνες
• βατόμουρα
• μπρόκολο
• καρότα
• κουνουπίδι
• γκρέιπφρουτ
• λάχανο
• μάνγκο
• ροδάκινα
• αχλάδια
• ανανά
• σμέουρα
• σπανάκι
• φράουλες
• ντομάτες

 

Συνοπτικά

Παρόλο που η κατανάλωση περισσότερων μήλων μπορεί να μην σχετίζεται κυριολεκτικά με λιγότερες επισκέψεις στο γιατρό, τα μήλα είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και προσφέρουν πολλά οφέλη για την πρόληψη ασθενειών και τη μακροχρόνια υγεία.

Εκτός από τα μήλα, πολλά άλλα φρούτα και λαχανικά παρέχουν ένα παρόμοιο σύνολο θρεπτικών συστατικών και οφέλη για την υγεία.

Για καλύτερα αποτελέσματα, απολαύστε μια ποικιλία φρούτων και λαχανικών ως μέρος μιας θρεπτικής και ισορροπημένης διατροφής.

Πηγή: https://www.healthline.com/