5 τροφές για να ξεκινήσετε τη μέρα σας δυναμικά

Εάν αισθάνεστε συχνά γκρίνια το πρωί, λάβετε υπόψη ότι το φαγητό που τρώτε μπορεί να κάνει μεγάλη διαφορά στο να σας δώσει την ενέργεια και το κίνητρο για να περάσετε την ημέρα σας.

Ένα ισορροπημένο πρωινό περιλαμβάνει πρωτεΐνες, υδατάνθρακες με αργή πέψη και υγιεινά λίπη, μαζί με μερικά φρούτα ή λαχανικά. Γιατί είναι σημαντικό αυτό:

• Πρωτεΐνες. Αυτές χρησιμοποιούνται για την κατασκευή και επιδιόρθωση ιστών στο σώμα σας, τη μεταφορά και αποθήκευση θρεπτικών συστατικών και παράλληλα παρέχουν στο σώμα σας ενέργεια.
• Υδατάνθρακες. Αυτές είναι η κύρια πηγή ενέργειας για το σώμα σας. Οι ίνες είναι ένας τύπος υδατανθράκων που βοηθά στην πέψη.
• Λίπη. Αυτά παρέχουν ενέργεια και βοηθούν επίσης το σώμα σας να απορροφήσει μερικές βιταμίνες. Αποκτήστε πολλά μονοακόρεστα ή πολυακόρεστα λίπη, όπως αυτά που βρίσκονται στα καρύδια, τα αβοκάντο και το ελαιόλαδο.

Η προσθήκη των ακόλουθων φαγητών ή ενός συνδυασμού αυτών των ειδών στο πρωινό σας μπορεί να σας δώσει την ενεργειακή ώθηση που χρειάζεστε για να τροφοδοτήσετε όλη την ημέρα σας.

1. Πλιγούρι βρώμης

Το σώμα σας επεξεργάζεται τρόφιμα για να απελευθερώσει την ενέργεια που περιέχει. Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες μπορεί να είναι τα πιο εύκολα να μετατραπούν σε καύσιμα.

Αλλά απλοί υδατάνθρακες, όπως η ζάχαρη, τείνουν να χρησιμοποιούνται πολύ γρήγορα. Αυτό σημαίνει ότι θα σας δώσουν μόνο μια μικρή έκρηξη ενέργειας που θα εξαντληθεί γρήγορα.

Για ενέργεια που θα κρατήσει, προσθέστε ένα σύνθετο υδατάνθρακα, όπως βρώμη και δημητριακά, στο πρωινό σας.

Το πλιγούρι βρώμης χωρίς προσθήκη ζάχαρης είναι μια από τις καλύτερες επιλογές.

Η βρώμη είναι επίσης γεμάτη με βιταμίνες και μέταλλα, όπως:

• μαγγάνιο
• φωσφόρος
• μαγνήσιο
• χαλκός
• σίδερο
• ψευδάργυρος
• φυλλικό οξύ
• βιταμίνη Β1

Λόγω της περιεκτικότητάς της σε ίνες, η βρώμη θα σας κάνει να αισθάνεστε πιο γεμάτοι για περισσότερο. Με άλλα λόγια, το πλιγούρι βρώμης παρέχει κορεσμό μακράς διαρκείας που σας βοηθά να περάσετε την ημέρα σας.

2. Βούτυρο αμυγδάλου

Τα αμύγδαλα είναι μια καλή πηγή:

• λίπη
• αντιοξειδωτικά
• σίδερο
• ασβέστιο
• βιταμίνη Ε

Τα αμύγδαλα περιέχουν επίσης κάποια πρωτεΐνη.

Αν και έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, αυτό είναι το είδος του λίπους που θα θέλατε για πρωινό. Το βούτυρο αμυγδάλου έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ακόρεστα λιπαρά, έναν τύπο λίπους που συνδέεται με τη μείωση των καρδιακών παθήσεων και τον καλύτερο έλεγχο του σακχάρου στο αίμα.

Δύο κουταλιές της σούπας βούτυρο αμυγδάλου έχουν περίπου 3,3 γραμμάρια ινών και 6,7 γραμμάρια πρωτεΐνης, κάτι που μπορεί να σημαίνει ότι θα αισθάνεστε γεμάτοι για περισσότερο χρονικό διάστημα.

Μπορείτε εύκολα να ενσωματώσετε το βούτυρο αμυγδάλου σε ένα smoothie ή να το αναμίξετε σε ένα ζεστό μπολ με πλιγούρι βρώμης. Όταν ψωνίζετε για βούτυρο αμυγδάλου, φροντίστε να αγοράσετε μια επωνυμία που δεν έχει πρόσθετη ζάχαρη, τρανς λιπαρά ή τεχνητά συστατικά.

Όταν μιλάμε για ξηρούς καρπούς είναι σημαντικό να υπάρχει μέτρο, καθώς συχνά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες.

3. Αυγά

Τα αυγά είναι ένα ακόμα φαγητό που αποτελεί μια καλή επιλογή πρωινού. Ένα αυγό περιέχει 75 θερμίδες, μαζί με 6 γραμμάρια πρωτεΐνης και 5 γραμμάρια υγιεινών λιπαρών.

Είναι μια εξαιρετική επιλογή για να δημιουργήσετε τη βάση ενός εξαιρετικά υγιεινού πρωινού. Τα αυγά είναι επίσης εξαιρετικά ευπροσάρμοστα. Μπορούν να μαγειρευτούν σε ομελέτα με λαχανικά, βραστά, ποσέ και άλλα.

4. Ελληνικό γιαούρτι

Το ελληνικό γιαούρτι είναι μια καλή πηγή προβιοτικών. Αυτοί είναι ζωντανοί μικροοργανισμοί βοηθούν το έντερο να παραμείνει υγιές, οπότε δεν θα χρειαστεί να ανησυχείτε για την κακή πέψη.

Αυτό που είναι υπέροχο για το ελληνικό γιαούρτι είναι πόσες διαφορετικές τροφές που μπορείτε να προσθέσετε στην κορυφή. Μούρα, ξηροί καρποί, βρώμη, granola, σπόροι, μέλι, μήλα, παπάγια, μάνγκο, καρύδα και περισσότερα από δώδεκα άλλα φρούτα μπορούν να κάνουν το πρωινό έναν ευχάριστο και ικανοποιητικό τρόπο για να ξεκινήσετε τη μέρα σας.

5. Αλεσμένος λιναρόσπορος

Ο αλεσμένος λιναρόσπορος μπορεί να πάει το πρωινό σας σε άλλο επίπεδο.  Το λινάρι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε διαλυτές ίνες, οι οποίες μπορούν να βοηθήσουν στην επιβράδυνση της πέψης και στη μείωση του σακχάρου στο αίμα σας. Εάν τείνετε να τρώτε σνακ μεταξύ των γευμάτων σας, η προσθήκη λιναρόσπορου στο πρωινό σας μπορεί να λειτουργήσει για να αποτρέψει την πείνα.

Πασπαλίστε δύο κουταλιές της σούπας λιναρόσπορο στο πλιγούρι βρώμης ή το γιαούρτι σας ή δοκιμάστε να το προσθέσετε σε ένα smoothie ή σε ψημένα προϊόντα. Μπορείτε να φτιάξετε ένα «τσάι» λίνου αναμειγνύοντάς το με ζεστό νερό, χυμό λεμονιού, μέλι και μπαχαρικά.

Πηγή: https://www.healthline.com/