arrow-right cart chevron-down chevron-left chevron-right chevron-up close menu minus play plus search share user email pinterest facebook instagram snapchat tumblr twitter vimeo youtube subscribe dogecoin dwolla forbrugsforeningen litecoin amazon_payments american_express bitcoin cirrus discover fancy interac jcb master paypal stripe visa diners_club dankort maestro trash

Vegetarian

Ρύζι πιλάφι με ντομάτα και ρεβίθια


Αυτό το πιλάφι με ντομάτα είναι ένα εύκολο και light πιάτο.
Ρύζι πιλάφι με ντομάτα και ρεβίθια

Vegetarian

Ρύζι πιλάφι με ντομάτα και ρεβίθια


Ρύζι πιλάφι με ντομάτα και ρεβίθια

Το καστανό ρύζι συνδυάζεται ωραία με τα καρύδια και το ρύζι και τα ρεβίθια προσθέτουν πρωτεΐνη.

Υλικά (2-3 μερίδες)

Σαλάτα

  • ½ κούπας καστανό ρύζι, ωμό
  • 450 γρ. ντομάτες σε μικρές φέτες
  • 1 ½ κούπας μαγειρεμένα ρεβίθια

Βότανα

 

Προαιρετικά

  • 20 γρ. τυρί φέτα


Εκτέλεση

Ενώστε το καστανό ρύζι μαζί με μια κούπα νερό, σε μια μικρή κατσαρόλα. Βράστε και στη συνέχεια σιγοβράστε με καπάκι μέχρι το ρύζι να απορροφήσει το υγρό και να είναι τρυφερό. Χρειάζεται περίπου 45 λεπτά.

Καθώς μαγειρεύετε το ρύζι, κόψτε τις ντομάτες και βάλτε τις σε ένα μπολ.

Τοποθετείστε τα καρύδια σε ένα ξύλο κοπής και ψιλοκόψτε τα. Προσθέστε τον βασιλικό, το ξύσμα λεμονιού και το τριμμένο σκόρδο. Σε ένα μπολ τοποθετείστε το μείγμα μαζί με αλάτι και ελαιόλαδο.

Μόλις το ρύζι είναι έτοιμο μεταφέρετε σε ένα μπολ μαζί με τις ντομάτες, το μείγμα καρυδιών και τα ρεβίθια. Βάλτε τυρί, αν χρησιμοποιείτε και σερβίρετε μαζί με φρέσκο μαύρο πιπέρι.

Καλή απόλαυση!

Πηγή: https://naturallyella.com/

0 σχόλια


Αφήστε το σχόλιό σας

Θα θέλαμε να σας ενημερώσουμε ότι τα σχόλια θα πρέπει πρώτα να εγκριθούν πριν δημοσιευτούν.