arrow-right cart chevron-down chevron-left chevron-right chevron-up close menu minus play plus search share user email pinterest facebook instagram snapchat tumblr twitter vimeo youtube subscribe dogecoin dwolla forbrugsforeningen litecoin amazon_payments american_express bitcoin cirrus discover fancy interac jcb master paypal stripe visa diners_club dankort maestro trash

Vegetarian

Μακαρόνια με αβοκάντο και ντομάτα


Το αβοκάντο με τη λιαστή ντομάτα είναι μια κλασική συνταγή που ταιριάζει υπέροχα και στα μακαρόνια.
Μακαρόνια με αβοκάντο και ντομάτα

Vegetarian

Μακαρόνια με αβοκάντο και ντομάτα


Μακαρόνια με αβοκάντο και ντομάτα

Στο τέλος προσθέτετε και λίγη ρόκα για περισσότερα πράσινα λαχανικά.

Υλικά

Για τη σως

Για τα μακαρόνια

  • 4 μερίδες μακαρόνια
  • 150 γρ. λιαστές ντομάτες
  • 1 μεγάλη χούφτα ρόκα
  • Πρέζα ανθό αλατιού

Εκτέλεση

Μαγειρέψτε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.

Τοποθετείστε όλα τα υλικά της σάλτσας (κρατήστε μισό αβοκάντο) σε ένα μπλέντερ και ανακατέψτε μέχρι να έχετε ένα ομοιογενές αποτέλεσμα. Προσθέστε λίγο νερό για να πετύχετε τη σύσταση που χρειάζεστε.

Τοποθετείστε ένα τηγάνι σε μεσαία θερμοκρασία και λίγο από το λάδι που έχουν οι λιαστές ντομάτες.

Μόλις είναι ζεστό, προσθέστε τις λιαστές ντομάτες και μαγειρέψτε για 2 λεπτά για να γίνουν πιο απαλές.

Προσθέστε τα μακαρόνια και τη σάλτσα και μαγειρέψτε τα όλα μέχρι να ζεσταθούν για 5 – 10 λεπτά.

Ψιλοκόψτε το υπόλοιπο αβοκάντο και ανακατέψτε το με την ρόκα. Γαρνίρετε με αυτά πριν το σερβίρισμα.

Καλή απόλαυση!

Πηγή: https://deliciouslyella.com/

0 σχόλια


Αφήστε το σχόλιό σας

Θα θέλαμε να σας ενημερώσουμε ότι τα σχόλια θα πρέπει πρώτα να εγκριθούν πριν δημοσιευτούν.