arrow-right cart chevron-down chevron-left chevron-right chevron-up close menu minus play plus search share user email pinterest facebook instagram snapchat tumblr twitter vimeo youtube subscribe dogecoin dwolla forbrugsforeningen litecoin amazon_payments american_express bitcoin cirrus discover fancy interac jcb master paypal stripe visa diners_club dankort maestro trash

Vegetarian

Κεχρί με βότανα και φρέσκιες ντομάτες


Αυτό το συνοδευτικό πιάτο είναι γευστικό και συνδυάζεται υπέροχα με κυρίως πιάτα της αρεσκείας σας. 
Κεχρί με βότανα και φρέσκιες ντομάτες

Vegetarian

Κεχρί με βότανα και φρέσκιες ντομάτες


Κεχρί με βότανα και φρέσκιες ντομάτες

Υλικά

  • ½ κούπας κεχρί
  • 1 κούπα νερό
  • 1 κ.σ. φρέσκο βασιλικό, ψιλοκομμένο
  • 1 κ.σ. φρέσκο σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο
  • 1 κ.σ. φρέσκος μαϊντανός, πλατύφυλλος, ψιλοκομμένος
  • Ανθός αλατιού και πιπέρι, για τη γεύση
  • 1 κ.σ. έξτρα παρθένο βιολογικό ελαιόλαδο
  • 2 ντομάτες
  • 10 γρ. τυρί φέτα, τριμμένο

 

Εκτέλεση

Ζεστάνετε μια μεσαία κατσαρόλα σε μεσαία φωτιά. Προσθέστε το κεχρί και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συχνά για 3 – 4 λεπτά.

Προσθέστε νερό, βράστε και στη συνέχεια χαμηλώστε και σιγοβράστε. Καλύψτε και μαγειρέψτε για 15 λεπτά. Το περισσότερο νερό θα πρέπει να απορροφηθεί. Αφήστε το για 5 – 10 λεπτά μέχρι να απορροφηθεί και το υπόλοιπο νερό.

Μεταφέρετε το κεχρί σε ένα μπολ και ανακατέψτε με τα φρέσκα βότανα, το αλάτι, το πιπέρι και το ελαιόλαδο.

Κόψτε τις ντομάτες σε φέτες και γαρνίρετε με το κεχρί. Πασπαλίστε με φέτα και σερβίρετε.

Καλή απόλαυση!

Πηγή: https://naturallyella.com/

0 σχόλια


Αφήστε το σχόλιό σας

Θα θέλαμε να σας ενημερώσουμε ότι τα σχόλια θα πρέπει πρώτα να εγκριθούν πριν δημοσιευτούν.