arrow-right cart chevron-down chevron-left chevron-right chevron-up close menu minus play plus search share user email pinterest facebook instagram snapchat tumblr twitter vimeo youtube subscribe dogecoin dwolla forbrugsforeningen litecoin amazon_payments american_express bitcoin cirrus discover fancy interac jcb master paypal stripe visa diners_club dankort maestro trash

Vegetarian

Ψητή μελιτζάνα με lime και σουσάμι


Αυτή η συνταγή έχει έντονο άρωμα Ελλάδας.
Ψητή μελιτζάνα με lime και σουσάμι

Vegetarian

Ψητή μελιτζάνα με lime και σουσάμι


Ψητή μελιτζάνα με lime και σουσάμι

Οι μελιτζάνες είναι γευστικά και θρεπτικά λαχανικά που μπορείτε να προσθέστε στη διατροφή σας.

Υλικά

  • 3 κ.σ. χυμός από lime
  • 1 κ.σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 1 – ½ κ.γ. σόγια σως
  • 1 σκελίδα σκόρδου, πολτοποιημένη
  • ½ κ.γ. φρέσκο τζίντζερ, τριμμένο
  • ½ κ.γ. ανθός αλατιού
  • 1/8 κ.γ. πιπέρι
  • 1 μεσαία μελιτζάνα, κομμένη σε κύβους 1.5 εκ.
  • 2 κ.γ. βιολογικό μέλι ελάτου
  • 1/8 κ.γ. νιφάδες κόκκινου πιπεριού
  • Πράσινο κρεμμύδι σε λεπτές φέτες και σπόρους σουσαμιού

 

Εκτέλεση

Σε ένα μικρό μπολ, ενώστε τα 7 πρώτα υλικά μέχρι να αναμειχθούν καλά. Βουρτσίστε με 2 κ.σ. μείγμα χυμού και τις δύο πλευρές της μελιτζάνας. Ψήστε την στο γκριλ, καλυμμένη σε μεσαία θερμοκρασία ως που να είναι τρυφερή, δηλαδή για περίπου 4 – 6 λεπτά την κάθε πλευρά.

Μεταφέρετε την μελιτζάνα σε μια πιατέλα σερβιρίσματος. Προσθέστε μέλι και πιπέρι στο υπόλοιπο μείγμα. Πασπαλίστε πάνω από την μελιτζάνα. Γαρνίρετε με πράσινο κρεμμύδι και σπόρους σουσαμιού.

Συνταγή:: https://www.tasteofhome.com/

0 σχόλια


Αφήστε το σχόλιό σας

Θα θέλαμε να σας ενημερώσουμε ότι τα σχόλια θα πρέπει πρώτα να εγκριθούν πριν δημοσιευτούν.