arrow-right cart chevron-down chevron-left chevron-right chevron-up close menu minus play plus search share user email pinterest facebook instagram snapchat tumblr twitter vimeo youtube subscribe dogecoin dwolla forbrugsforeningen litecoin amazon_payments american_express bitcoin cirrus discover fancy interac jcb master paypal stripe visa diners_club dankort maestro trash

Vegetarian

Ψητά κολοκυθάκια με σως από γιαούρτι και λεμόνι


Απλά ψητά κολοκυθάκια με σως από λεμόνι, γιαούρτι, φέτα και δυόσμο.
Ψητά κολοκυθάκια με σως από γιαούρτι και λεμόνι

Vegetarian

Ψητά κολοκυθάκια με σως από γιαούρτι και λεμόνι


Ψητά κολοκυθάκια με σως από γιαούρτι και λεμόνι

Ένα υπέροχο πιάτο χωρίς γλουτένη.

Υλικά

Ψητό κολοκυθάκι

Σως με λεμόνι, γιαούρτι, φέτα και δυόσμο

  • ½ κούπας γιαούρτι
  • Ξύσμα από 1 μικρό λεμόνι
  • ½ σκελίδα σκόρδου, πολτοποιημένη
  • ¼ κούπας τυρί φέτα, τριμμένο
  • ¼ κούπας φρέσκο δυόσμο
  • Πρέζα νιφάδες κόκκινου πιπεριού
  • Ανθός αλατιού και μαύρο πιπέρι τριμμένο

 

Εκτέλεση

Προθερμάνετε το γκριλ σε υψηλή φωτιά. Αλείψτε το κολοκυθάκι με λίγο ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. Ψήστε με το κομμένο μέρος προς τα κάτω για 2 λεπτά και στη συνέχεια γυρίστε το και ψήστε με το δέρμα προς τα κάτω για 3 – 4 λεπτά ή μέχρι να αποκτήσει σημάδια σχάρας. Αφαιρέστε από το γκριλ και μεταφέρετε σε μια πιατέλα. Στύψτε λεμόνι από πάνω.

Σε ένα μικρό μπολ ενώστε το γιαούρτι, το ξύσμα λεμονιού, το σκόρδο και ¼ κ.γ. αλάτι. Αλείψτε το γιαούρτι σε μια μεσαία πιατέλα σερβίρισματος και γαρνίρετε με κολοκυθάκι, φέτα, δυόσμο και νιφάδες κόκκινου πιπεριού. Γαρνίρετε για να δοκιμάσετε και σερβίρετε.

Καλή απόλαυση!

Πηγή: https://www.loveandlemons.com/

0 σχόλια


Αφήστε το σχόλιό σας

Θα θέλαμε να σας ενημερώσουμε ότι τα σχόλια θα πρέπει πρώτα να εγκριθούν πριν δημοσιευτούν.