arrow-right cart chevron-down chevron-left chevron-right chevron-up close menu minus play plus search share user email pinterest facebook instagram snapchat tumblr twitter vimeo youtube subscribe dogecoin dwolla forbrugsforeningen litecoin amazon_payments american_express bitcoin cirrus discover fancy interac jcb master paypal stripe visa diners_club dankort maestro trash

Vegetarian

Ψητή quesadilla με κύμινο, λεμόνι και κολοκυθάκι


Αυτή η quesadilla είναι ένα υπέροχο γρήγορο vegetarian γεύμα.
Ψητή quesadilla με κύμινο, λεμόνι και κολοκυθάκι

Vegetarian

Ψητή quesadilla με κύμινο, λεμόνι και κολοκυθάκι


Ψητή quesadilla με κύμινο, λεμόνι και κολοκυθάκι

Μπορείτε να προσθέσετε κολοκύθα και μελιτζάνα αντί για κολοκυθάκι.

Υλικά

Εκτέλεση

Κόψτε το κολοκυθάκι σε φέτες και τοποθετείστε σε ένα μεγάλο μπολ. Ενώστε ½ κ.σ. ελαιόλαδο, 1 κ.γ. κύμινο, ¼ κ.γ. νιφάδες τσίλι, ½ ξύσμα/χυμό λεμονιού και ½ κ.σ. μέλι. Περιχύστε πάνω από το κολοκυθάκι, καλύψτε και αφήστε για 30 λεπτά.

Μόλις είναι έτοιμο για μαγείρεμα, ζεστάνετε σε μεσαία φωτιά το γκριλ. Τοποθετείστε τα κομμάτια στο γκριλ και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν, για 2 – 3 λεπτά. Αφαιρέστε από τη ζέστη και κόψτε σε λεπτές – μικρές λωρίδες. Τοποθετείστε τις λωρίδες μέσα στις τορτίγιες και πασπαλίστε με μοντσαρέλα.

Επιστρέψτε στο γκριλ και ψήστε κάθε πλευρά μέχρι να είναι τραγανή και το τυρί να λιώσει. Σερβίρετε, αν θέλετε, με μείγμα γιαουρτιού, χυμό λεμονιού και κόλιανδρο.

Καλή απόλαυση!

Πηγή: https://naturallyella.com/

0 σχόλια


Αφήστε το σχόλιό σας

Θα θέλαμε να σας ενημερώσουμε ότι τα σχόλια θα πρέπει πρώτα να εγκριθούν πριν δημοσιευτούν.