arrow-right cart chevron-down chevron-left chevron-right chevron-up close menu minus play plus search share user email pinterest facebook instagram snapchat tumblr twitter vimeo youtube subscribe dogecoin dwolla forbrugsforeningen litecoin amazon_payments american_express bitcoin cirrus discover fancy interac jcb master paypal stripe visa diners_club dankort maestro trash

Vegetarian

Πράσινη σούπα με μανιτάρια και κριθαράκι


Λάβετε μια σπουδαία δόση πράσινων λαχανικών μέσα από μια υπέροχη και εύκολη σούπα. 
Πράσινη σούπα με μανιτάρια και κριθαράκι

Vegetarian

Πράσινη σούπα με μανιτάρια και κριθαράκι


Πράσινη σούπα με μανιτάρια και κριθαράκι

Υλικά (6 μερίδες):

  • 2 κ.σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • ¼ κ.γ. ανθός αλατιού
  • 1 ¼ κούπα σέλερι
  • ½ κούπα κρεμμύδια
  • ¼ κούπα σκόρδο
  • 8 κούπες νερό
  • 3 κούπες μπρόκολο
  • 3 κούπες σπανάκι, τεμαχισμένο
  • 1 κούπα μανιτάρια, ψιλοκομμένα
  • 1 κούπα κριθαράκι
  • Πέστο βασιλικού

 

Μέθοδος:

Παίρνετε μια αντικολλητική κατσαρόλα και βάζετε μέσα λίγο νερό σε μεσαία θερμοκρασία. Προσθέτετε τον ανθό αλατιού, το σέλερι, τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Μαγειρεύετε μέχρι να πάρουν χρυσό χρώμα, ανακατεύοντας.

Προσθέστε το νερό και το μπρόκολο. Μειώστε τη θερμοκρασία σε μεσαία προς χαμηλή, σιγοβράστε για 15 λεπτά και ανακατέψτε περιστασιακά.

Προσθέστε σπανάκι, μανιτάρια και το κριθαράκι. Σιγοβράστε για 8 με 10 λεπτά ή μέχρι τα λαχανικά να αρχίσουν να γίνονται πιο μαλακά.

Βγάλτε από τη θερμοκρασία. Προσθέστε πέστο βασιλικού και ελαιόλαδο για τη γεύση.

Καλή απόλαυση: https://www.goodhousekeeping.com/

0 σχόλια


Αφήστε το σχόλιό σας

Θα θέλαμε να σας ενημερώσουμε ότι τα σχόλια θα πρέπει πρώτα να εγκριθούν πριν δημοσιευτούν.