arrow-right cart chevron-down chevron-left chevron-right chevron-up close menu minus play plus search share user email pinterest facebook instagram snapchat tumblr twitter vimeo youtube subscribe dogecoin dwolla forbrugsforeningen litecoin amazon_payments american_express bitcoin cirrus discover fancy interac jcb master paypal stripe visa diners_club dankort maestro trash

Vegetarian

Μάραθος με λεμόνι και ραπανάκια και σαλάτα kale με βότανα και φέτα


Τα υλικά αυτής της συνταγής συνδυάζονται υπέροχα.
Μάραθος με λεμόνι και ραπανάκια και σαλάτα kale με βότανα και φέτα

Vegetarian

Μάραθος με λεμόνι και ραπανάκια και σαλάτα kale με βότανα και φέτα


Μάραθος με λεμόνι και ραπανάκια και σαλάτα kale με βότανα και φέτα

Μπορείτε να τη φτιάξετε από νωρίς και να κρατηθεί έως και 3 ημέρες στο ψυγείο σε αεροστεγές σκεύος.

Υλικά

  • 8 μεγάλα φύλλα kale
  • 1 κ.σ. έξτρα παρθένο βιολογικό ελαιόλαδο
  • 2 κούπες φασολάκια, πλυμένο με καθαρισμένες άκρες
  • 3 κούπες μάραθο, ψιλοκομμένο
  • 5 κόκκινα ραπανάκια, σε λεπτές φέτες
  • 1/3 κούπας φύλλα μαϊντανό
  • 1/3 κούπας φύλλα δυόσμου
  • 2 κ.σ. χυμό λεμονιού
  • Ανθός αλατιού, για τη γεύση
  • Μαύρο πιπέρι, για τη γεύση

 

Εκτέλεση

Αφαιρέστε τις ρίζες από το kale και ψιλοκόψτε τα φύλλα σε λωρίδες. Τοποθετείτε τα σε ένα μεγάλο μπολ και χρησιμοποιώντας τα χέρια σας ανακατέψτε για 30 δευτερόλεπτα, μέχρι να έχουν ένα σκούρο πράσινο χρώμα.

Κόψτε κάθε φασολάκι στην μέση, διαγώνια μέχρι να βρείτε τον αρακά μέσα. Προσθέστε τα μαζί με τον μάραθο και τα ραπανάκια στο μπολ μαζί με το kale.

Ψιλοκόψτε τον μάραθο, τον μαϊντανό και τον δυόσμο και στην συνέχεια προσθέστε τα στο μπολ. Προσθέστε τον χυμό λεμονιού, το αλάτι και το πιπέρι και ανακατέψτε καλά. Στη συνέχεια, βάλτε και τη φέτα μέσα στη σαλάτα και ανακατέψτε ελαφρά. Προσαρμόστε με αλάτι και πιπέρι, αν χρειάζεται.

Καλή απόλαυση!

Πηγή: https://withfoodandlove.com/

0 σχόλια


Αφήστε το σχόλιό σας

Θα θέλαμε να σας ενημερώσουμε ότι τα σχόλια θα πρέπει πρώτα να εγκριθούν πριν δημοσιευτούν.