arrow-right cart chevron-down chevron-left chevron-right chevron-up close menu minus play plus search share user email pinterest facebook instagram snapchat tumblr twitter vimeo youtube subscribe dogecoin dwolla forbrugsforeningen litecoin amazon_payments american_express bitcoin cirrus discover fancy interac jcb master paypal stripe visa diners_club dankort maestro trash

Vegetarian

Κουσκούς με λεμόνι και μπρόκολο


Η προσθήκη του λεμονιού δίνει σε αυτό το πιάτο μια ωραία γεύση.
Κουσκούς με λεμόνι και μπρόκολο

Vegetarian

Κουσκούς με λεμόνι και μπρόκολο


Κουσκούς με λεμόνι και μπρόκολο

Αντί για ψητά αμύγδαλα μπορείτε επίσης να πασπαλίσετε τα πιάτα σας με τριμμένο τυρί παρμεζάνα.

Υλικά:

  • 1 κ.σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 3 κούπες φρέσκο μπρόκολο, κομμένο σε μικρά κομμάτια
  • 1 κούπα ωμό κουσκούς ολικής άλεσης
  • 1 κ.γ. ξύσμα λεμονιού
  • ½ κ.γ. ανθός αλατιού
  • 1 – ¼ κούπες ζωμός λαχανικών
  • ½ κ.γ. αποξηραμένος βασιλικός
  • ¼ κ.γ. μαύρο πιπέρι
  • 1 κ.σ. αμύγδαλα, ψητά και κομμένα

Μέθοδος:

Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι βάλτε το μπρόκολο και ψήστε το μέχρι να είναι τραγανό.

Στη συνέχεια, προσθέστε το κουσκούς και το σκόρδο. Μαγειρέψτε και ανακατέψτε για ακόμη 1-2 λεπτά. Ανακατέψτε το ζωμό, το ξύσμα λεμονιού, το χυμό λεμονιού και τα καρυκεύματα και βράστε τα. Βγάλτε τα από το μάτι από τη θερμότητα και αφήστε τα καλυμμένα μέχρι να απορροφηθεί ο ζωμός, για 5-10 λεπτά. Πασπαλίστε με αμύγδαλα και ελαιόλαδο.

Καλή απόλαυση!

Συνταγή: https://www.tasteofhome.com

0 σχόλια


Αφήστε το σχόλιό σας

Θα θέλαμε να σας ενημερώσουμε ότι τα σχόλια θα πρέπει πρώτα να εγκριθούν πριν δημοσιευτούν.