Ψητά ντοματίνια με γιαούρτι

Ψητά ντοματίνια με γιαούρτι

Υλικά

Εκτέλεση

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200 βαθμούς C.

Σε ένα μεσαίο μπολ ενώστε τις ντομάτες, το ελαιόλαδο, το σκόρδο, το κύμινο, το μέλι, το θυμάρι, το μισό ξύσμα λεμονιού, ¼ κ.γ. αλάτι και φρέσκο τριμμένο πιπέρι. Βάλτε όλα αυτά σε ένα ταψί και ψήστε για 18 λεπτά. Ανάψτε το γκριλ και ψήστε για 2 ακόμα λεπτά ή μεχρι να ροδίσουν.

Σε ένα μικρό μπολ, ενώστε το γιαούρτι με το υπόλοιπα ξύσμα λεμονιού και ¼ κ.γ. αλάτι.

Απλώστε το γιαούρτι σε μια μονή στρώση σε μια πιατέλα σερβιρίσματος. Γαρνίρετε με τα ντοματίνια. Πασπαλίστε με νιφάδες κόκκινου πιπεριού και φύλλα θυμαριού και δυόσμου. Γαρνίρετε και απολαύστε με φρέσκο τραγανό ψωμί, προαιρετικά.

Καλή απόλαυση!

Πηγή: https://www.loveandlemons.com/


Leave a Comment

Pleae note, comments must be approved before they are published