arrow-right cart chevron-down chevron-left chevron-right chevron-up close menu minus play plus search share user email pinterest facebook instagram snapchat tumblr twitter vimeo youtube subscribe dogecoin dwolla forbrugsforeningen litecoin amazon_payments american_express bitcoin cirrus discover fancy interac jcb master paypal stripe visa diners_club dankort maestro trash

Vegetarian

Πιλάφι με λαχανικά και κριθαράκι


Χρωματιστό, εύκολο και γρήγορο.
Πιλάφι με λαχανικά και κριθαράκι

Vegetarian

Πιλάφι με λαχανικά και κριθαράκι


Πιλάφι με λαχανικά και κριθαράκι

Αυτό το πιάτο θα το αγαπήσετε καθώς το κριθαράκι είναι καλή πηγή ινών που βοηθούν στην πέψη. Την ίδια ώρα μπορεί αν σας βοηθήσει να μειώσετε τη χοληστερίνη. Τα λαχανικά μπορείτε να αντικαταστήσετε με όσα έχετε εύκαιρα.

Υλικά

  • 1 μεγάλο κολοκυθάκι κομμένο σε φέτες
  • 1 μεγάλο καρότο, ψιλοκομμένο
  • 1 κ.σ. βούτυρο
  • 2 κούπες ζωμός λαχανικών
  • 1 κούπα κριθαράκι
  • 2 πράσινα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
  • ½ κ.γ. αποξηραμένη μαντζουράνα
  • ¼ κ.γ. ανθό αλατιού
  • 1/8 κ.γ. πιπέρι

 

Μέθοδος

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάλτε το κολοκυθάκι και το καρότο μαζί με λίγο νερό. Μόλις είναι τραγανά, προσθέστε το ζωμό, το βούτυρο και βράστε. Προσθέστε το κριθαράκι. Χαμηλώστε τη θερμοκρασία, καλύψτε και σιγοβράστε μέχρι το κριθαράκι να είναι τρυφερό, για 10 – 12 λεπτά.

Προσθέστε τα κρεμμύδια, την μαντζουράνα, τον ανθό αλατιού και το πιπέρι. Αφαιρέστε από τη φωτιά, καλύψτε και αφήστε το να σταθεί για 5 λεπτά.

Καλή απόλαυση!

Συνταγή: https://www.tasteofhome.com/

0 σχόλια


Αφήστε το σχόλιό σας

Θα θέλαμε να σας ενημερώσουμε ότι τα σχόλια θα πρέπει πρώτα να εγκριθούν πριν δημοσιευτούν.