arrow-right cart chevron-down chevron-left chevron-right chevron-up close menu minus play plus search share user email pinterest facebook instagram snapchat tumblr twitter vimeo youtube subscribe dogecoin dwolla forbrugsforeningen litecoin amazon_payments american_express bitcoin cirrus discover fancy interac jcb master paypal stripe visa diners_club dankort maestro trash

Vegetarian

Ντοματόσουπα με φρέσκο βασιλικό


Το ψήσιμο βοηθάει τις ντομάτες να απελευθερώσουν το άρωμά τους και να απολαύσετε μια υπέροχη σούπα.
Ντοματόσουπα με φρέσκο βασιλικό

Vegetarian

Ντοματόσουπα με φρέσκο βασιλικό


Ντοματόσουπα με φρέσκο βασιλικό

Υλικά:

  • 11 μεσαίες ντομάτες, κομμένες
  • 1 μικρό κρεμμύδι, σε τέσσερα κομμάτια
  • 2 σκελίδες σκόρδου, ξεφλουδισμένου και κομμένου
  • 2 κ.σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 2 κ.σ. φρέσκα φύλλα θυμαριού
  • 1 κ.γ. ανθό αλατιού
  • ¼ κ.γ. πιπέρι
  • 12 φρέσκα φύλλα βασιλικού
  • Κρουτόν σαλάτας ή φρέσκο ψιλοκομμένο βασιλικό (προαιρετικά)

 

Μέθοδος:

Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 205 βαθμούς. Βάλτε τις ντομάτες, το κρεμμύδι και το σκόρδο σε ένα αλειμένο με λάδι ταψί. Πασπαλίστε λάδι από πάνω μαζί με θυμάρι, αλάτι και πιπέρι και ανακατέψτε. Ψήστε μέχρι να είναι τρυφερές, για 25 – 40 λεπτά ενώ ανακατεύετε μια φορά. Αφήστε τις να κρυώσουν ελαφρώς.

Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ ανακατέψτε το μείγμα ντομάτας και τα φύλλα βασιλικού μέχρι το μείγμα να είναι ομοιογενές. Μεταφέρετε σε μια μεγάλη κατσαρόλα και ζεστάνετε. Προσθέστε κρουτόν ή φύλλα βασιλικού ως γαρνίρισμα, αν θέλετε.

Συνταγή: https://www.tasteofhome.com/

0 σχόλια


Αφήστε το σχόλιό σας

Θα θέλαμε να σας ενημερώσουμε ότι τα σχόλια θα πρέπει πρώτα να εγκριθούν πριν δημοσιευτούν.