arrow-right cart chevron-down chevron-left chevron-right chevron-up close menu minus play plus search share user email pinterest facebook instagram snapchat tumblr twitter vimeo youtube subscribe dogecoin dwolla forbrugsforeningen litecoin amazon_payments american_express bitcoin cirrus discover fancy interac jcb master paypal stripe visa diners_club dankort maestro trash

Vegan πιάτα

Vegan ψητά φαλάφελ από παντζάρι


Ένα υπέροχο πιάτο με φαλάφελ φτιαγμένο από παντζάρι μαζί με κόλιανδρο.
Vegan ψητά φαλάφελ από παντζάρι

Vegan πιάτα

Vegan ψητά φαλάφελ από παντζάρι


Vegan ψητά φαλάφελ από παντζάρι

Στο φούρνο ή στο γκριλ, απολαύστε ένα υγιεινό vegan φαλάφελ χωρίς γλουτένη.

Υλικά:

  • 2 παντζάρια (λίγο μικρότερα από ένα μπαλάκι του τένις)
  • 2 μεγάλες σκελίδες σκόρδου
  • 250 γρ. (2 κούπες) βρασμένα ρεβύθια
  • 1 χούφτα φύλλα φρέσκου κόλιανδρου
  • 1 κ.σ. τριμμένος κόλιανδρος
  • 1 κ.γ. κύμινο
  • 1 κ.γ. ανθός αλατιού

 

Μέθοδος

Από πιο νωρίς: αφαιρέστε το σκληρό μέρος από τα παντζάρια. Ψιλοκόψτε το υπόλοιπο σε κύβους. Ψήστε στο φούρνο για περίπου 45 λεπτά σε υψηλή θερμοκρασία. Μόλις είναι έτοιμα, αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε τα να κρυώσουν μέχρι να είναι έτοιμα για να φτιάξετε τα φαλάφελ. Αυτό μπορείτε να το κάνετε νωρίτερα ή από το προηγούμενο βράδυ.

Προσθέστε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ και ανακατέψτε τα καλά. Δε χρειάζεται να γίνουν πουρές, αλλά να είναι ένα μείγμα ενωμένο.

Τυλίξτε τα σε μπαλάκια (λίγο μικρότερα από μπάλες του golf). Πιέστε τα ώστε να έχουν το σχήμα του φαλάφελ.

Τοποθετείστε τα στο grill σε μεσαία προς χαμηλή θερμοκρασία για περίπου 8 λεπτά την κάθε πλευρά (επίσης μπορείτε να τα ψήσετε στο φούρνο).

Σερβίρετε αμέσως. Αυτό το πιάτο ταιριάζει υπέροχο με το εύκολο dressing με ταχίνι (βρείτε τη συνταγή, εδώ).

Συνταγή: https://www.kindearth.net/

0 σχόλια


Αφήστε το σχόλιό σας

Θα θέλαμε να σας ενημερώσουμε ότι τα σχόλια θα πρέπει πρώτα να εγκριθούν πριν δημοσιευτούν.