arrow-right cart chevron-down chevron-left chevron-right chevron-up close menu minus play plus search share user email pinterest facebook instagram snapchat tumblr twitter vimeo youtube subscribe dogecoin dwolla forbrugsforeningen litecoin amazon_payments american_express bitcoin cirrus discover fancy interac jcb master paypal stripe visa diners_club dankort maestro trash

Vegan πιάτα

Vegan καροτόσουπα


Αντικαταστήστε την κρέμα με τις πατάτες και απολαύστε μια υπέροχη vegan καροτόσουπα.
Vegan καροτόσουπα

Vegan πιάτα

Vegan καροτόσουπα


Vegan καροτόσουπα

Υλικά:

  • 1 μεσαίο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 2 ματσάκια σέλερι, ψιλοκομμένα
  • 1 κ.σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 4 κούπες ζωμός λαχανικών
  • 450 γρ. καρότα, κομμένα σε φέτες
  • 2 μεγάλες πατάτες, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε κύβους
  • 1 κ.γ. ανθός αλατιού
  • ¼ κ.γ. πιπέρι
  • Φρέσκος κόλλιανδρος (προαιρετικά)

Μέθοδος:

Σε μια μεγάλη αντικολλητική κατσαρόλα, σοτάρετε το κρεμμύδι και το σέλερι μέχρι να είναι τρυφερά. Προσθέστε τον ζωμό, τα καρότα και τις πατάτες και βράστε. Χαμηλώστε την φωτιά, καλύψτε και στη συνέχεια σιγοβράστε για 15 – 20 λεπτά ή μέχρι τα λαχανικά να είναι τρυφερά. Αφαιρέστε από τη θερμοκρασία. Αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς.

Μεταφέρετε σε ένα μπλεντερ. Καλύψτε και ανακατέψτε καλά. Επιστρέψτε το φαγητό στην κατσαρόλα και προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Ζεστάνετε άλλο λίγο κι αν το επιθυμείτε, γαρνίρετε με ελαιόλαδο και φύλλα από κόλλιανδρο.

Καλή απόλαυση.

Συνταγή: https://www.tasteofhome.com/

0 σχόλια


Αφήστε το σχόλιό σας

Θα θέλαμε να σας ενημερώσουμε ότι τα σχόλια θα πρέπει πρώτα να εγκριθούν πριν δημοσιευτούν.