arrow-right cart chevron-down chevron-left chevron-right chevron-up close menu minus play plus search share user email pinterest facebook instagram snapchat tumblr twitter vimeo youtube subscribe dogecoin dwolla forbrugsforeningen litecoin amazon_payments american_express bitcoin cirrus discover fancy interac jcb master paypal stripe visa diners_club dankort maestro trash

Vegan πιάτα

Ρύζι με ρόδι και μπαχαρικά


Το ρόδι δίνει μια υπέροχη τραγανή γεύση σε αυτό το ρύζι.
Ρύζι με ρόδι και μπαχαρικά

Vegan πιάτα

Ρύζι με ρόδι και μπαχαρικά


Ρύζι με ρόδι και μπαχαρικά

Επιπλέον προσθέτει χρώμα και λάμψη στα πάντα.

Υλικά

  • 2 κ.σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδου, ξεφλουδισμένη και πολτοποιημένη
  • 1 κούπα ρύζι μπασμάτι
  • 1 κ.γ. κουρκουμάς
  • 1 ½ κούπες ζωμός λαχανικών
  • ½ κούπα ρόδι
  • 3 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
  • ¼ κ.γ. πιπέρι
  • Ανθός αλατιού και φρέσκο τριμμένο πιπέρι

 

Μέθοδος

Ζεστάνετε νερό σε μια μεσαία αντικολλητική κατσαρόλα σε μεσαία προς υψηλή φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο και μαγειρέψτε και ανακατέψτε απαλά μέχρι να είναι μαλακά και να ροδίσουν. Προσθέστε το ρύζι και τον κουρκουμά και ανακατέψτε. Προσθέστε τον ζωμό και βράστε. Χαμηλώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε με ελαφρώς καλλυμένη κατσαρόλα μέχρι να απορροφηθεί το υγρό για περίπου 15 – 18 λεπτά. Αφαιρέστε από τη φωτιά. Καλύψτε και αφήστε το για 5 λεπτά και ανακατέψτε το ρύζι με ένα πιρούνι. Προσθέστε το ρόδι, τα κρεμμύδια και το πιπέρι. Γαρνίρετε με αλάτι και μαύρο πιπέρι.

Συνταγή: https://www.bonappetit.com/

 

0 σχόλια


Αφήστε το σχόλιό σας

Θα θέλαμε να σας ενημερώσουμε ότι τα σχόλια θα πρέπει πρώτα να εγκριθούν πριν δημοσιευτούν.