Χειμωνιάτικη σούπα με φακές
Μπορείτε να την απολαύσετε με τα συνοδευτικά της αρεσκείας σας.
Συστατικά
- 2 μεγάλα καρότα, κομμένα σε φέτες
- 2 κομμάτια σέλινου, σε φέτες
- 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 10 φλιτζάνια νερό
- 1 συσκευασία αποξηραμένες φακές, ξεπλυμένες
- 4 μικρές κόκκινες πατάτες, σε κύβους
- 2 φύλλα δάφνης
- 2 κ.γ. ανθό αλατιού
- 1 κ.γ. πιπέρι
Μέθοδος
Σε μια μεγάλη αντικολλητική κατσαρόλα προσθέστε νερό και μαγειρέψτε τα καρότα, το σέλινο και το κρεμμύδι σε μέτρια φωτιά για 5 λεπτά.
Ανακατέψτε στο νερό, τις φακές, τις πατάτες, τα φύλλα δάφνης, το αλάτι και το πιπέρι. Βράστε τα. Μειώστε τη θερμοκρασία, καλύψτε και σιγοβράστε για 30-35 λεπτά ή έως ότου οι φακές είναι τρυφερές. Αφαιρέστε τα φύλλα δάφνης.
Καλή απόλαυση!
Συνταγή: https://www.tasteofhome.com/
Leave a comment