arrow-right cart chevron-down chevron-left chevron-right chevron-up close menu minus play plus search share user email pinterest facebook instagram snapchat tumblr twitter vimeo youtube subscribe dogecoin dwolla forbrugsforeningen litecoin amazon_payments american_express bitcoin cirrus discover fancy interac jcb master paypal stripe visa diners_club dankort maestro trash

Vegan πιάτα

Ψητά κολοκυθάκια στο grill


Όταν κόβετε τα κολοκυθάκια για ψήσιμο έχετε 2 επιλογές: να κόψετε τα κολοκυθάκια οριζόντια σε χοντρές φέτες ή να τα κόψετε λεπτά σε κορδέλες.
Ψητά κολοκυθάκια στο grill

Vegan πιάτα

Ψητά κολοκυθάκια στο grill


Ψητά κολοκυθάκια στο grill

Αποφύγετε να κόψετε τα κολοκυθάκια στρογγυλά, γιατί αυτό θα χρειαστεί διαρκές γύρισμα και μπορεί να σας πέσουν στη σχάρα.

Υλικά

 

Εκτέλεση

Ψήστε το γκριλ σε μεσαία προς υψηλή φωτιά. Ανάψτε το grill σε μεσαία προς υψηλή φωτιά. Καθαρίστε τη σχάρα, αν χρειάζεται.

Κόψτε τα κολοκυθάκια σε φέτες ή κορδέλες. Κόψτε τις άκρες από τα κολοκυθάκια. Στη συνέχεια, κόψτε οριζόντια σε φέτες.

Περάστε τα κολοκυθάκια σε καλαμάκια. Μπορείτε να χωρέσετε έως και 5 κορδέλες από κολοκυθάκια σε κάθε καλαμάκι.

Γαρνίρετε. Γαρνίρετε τα κολοκυθάκια με 2 κ.σ. ελαιόλαδο, ½ κ.γ. ανθό αλατιού και ½ κ.γ. μαύρο πιπέρι.

Ψήστε. Για τις φέτες από κολοκυθάκια τοποθετείστε μια μονή στρώση πάνω στο grill. Καλύψτε και ψήστε χωρίς να τα ενοχλείται, μέχρι να είναι τρυφερά για 3 – 4 λεπτά την κάθε πλευρά. Για τις κορδέλες τοποθετείστε τα καλαμάκια στη σχάρα. Ψήστε, και γυρίστε τους πλευρά, μέχρι να ροδίσουν οι άκρες τους, για 4 – 5 λεπτά συνολικά.

Καλή απόλαυση!

Πηγή: https://www.thekitchn.com/

0 σχόλια


Αφήστε το σχόλιό σας

Θα θέλαμε να σας ενημερώσουμε ότι τα σχόλια θα πρέπει πρώτα να εγκριθούν πριν δημοσιευτούν.