arrow-right cart chevron-down chevron-left chevron-right chevron-up close menu minus play plus search share user email pinterest facebook instagram snapchat tumblr twitter vimeo youtube subscribe dogecoin dwolla forbrugsforeningen litecoin amazon_payments american_express bitcoin cirrus discover fancy interac jcb master paypal stripe visa diners_club dankort maestro trash

Vegan Σαλάτες

Πράσινη σαλάτα φασολιών με τζίντζερ και φιστίκια


Αυτή η συνταγή με πράσινα φασόλια είναι γεμάτη φρέσκα προϊόντα από τον κήπο και μια  βινεγκρέτ φιστικιού.
Πράσινη σαλάτα φασολιών με τζίντζερ και φιστίκια

Vegan Σαλάτες

Πράσινη σαλάτα φασολιών με τζίντζερ και φιστίκια


Πράσινη σαλάτα φασολιών με τζίντζερ και φιστίκια

Τα κόκκινα τσίλι και τα ψιλοκομμένα καρύδια προσθέτουν μια ιδιαίτερη υφή και χρώμα. Για ποικιλία, θα μπορούσατε να αντικαταστήσετε με πεκάν τα φιστίκια ή τα κάσιους.

Υλικά:

  • 2 κ.σ. ξύδι ρυζιού
  • 2 κ.σ. χυμός lime
  • 1 κ.σ. σόγια σως
  • 1 κ.γ. λάδι σουσαμιού
  • 2 κ.σ. κρεμώδες φυστικοβούτυρο
  • 1 κ.σ. βιολογικό μέλι ελάτου
  • ¾ τζίντζερ
  • ½ κ.γ. ανθός αλατιού
  • ½ κ.γ. νιφάδες κόκκινου πιπεριού
  • ¼ κ.γ. σκόνη σκόρδου
  • 450 γρ. πράσινα φασόλια, κομμένα στην μέση
  • 2 κόκκινες πιπεριές jalapeno, λεπτά κομμένες
  • 2 ραπανάκια, ψιλοκομμένα
  • ¼ κούπας φυστίκια

Μέθοδος:

Για τη βινεγκρέτ, πάρτε ένα μικρό μπολ και ανακατέψτε τα 10 πρώτα υλικά μέχρι να ενωθούν καλά.

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, βάλτε 6 κούπες νερό να βράσουν. Στη συνέχεια, προσθέστε τα πράσινα φασόλια. Μαγειρέψτε έχοντας τα ακάλυπτα μέχρι να γίνουν τραγανά και τρυφερά. Στραγγίστε τα και στη συνέχεια βάλτε τα αμέσως σε παγωμένο νερό. Στραγγίστε τα.

Μεταφέρετέ τα σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε τις jalapenos και τα ραπανάκια. Πασπαλίστε με βινεγκρέτ και ανακατέψτε. Γαρνίρετε με φιστίκια.

Συνταγή: https://www.tasteofhome.com/

0 σχόλια


Αφήστε το σχόλιό σας

Θα θέλαμε να σας ενημερώσουμε ότι τα σχόλια θα πρέπει πρώτα να εγκριθούν πριν δημοσιευτούν.

Καλάθι Αγορών