Σοκολατένιες μπουκιές, με σμέουρα!

To Pre Summer Challenge συνεχίζεται στα Well Be Workouts και μπήκα στην κουζίνα για να φτιάξω θρεπτικές μπουκίτσες με σμέουρα και σοκολάτα. Ιδανικές για τις στιγμές που θέλουμε να φάμε κάτι γλυκό, αλλά όχι υπερεπεξεργασμένο.

Θα χρειαστούμε:

3 κ.τ.σ βρώμη
1 κ.τ.σ μέλι
1/2 κ.τ.σ φυστικοβούτυρο
1/2 πακέτο φρέσκα σμέουρα
1 κ.τ.σ σπόρους chia
1/2 κουβερτούρα (με τουλάχιστον 70% κακάο)
Μια πρέζα ανθό αλατιού
10 Μικρά φορμάκια

Εκτέλεση:

➡️ Σε ένα τηγάνι, βράζουμε τα σποράκια chia με τα σμέουρα και 1 κουταλιά ζεστό νερό. Πατάμε τα σμέουρα μαλακά με ένα πιρούνι, μέχρι να δημιουργηθεί υφή μαρμελάδας. Αφήνουμε να κρυώσει.

➡️ Σε ένα μπωλ, ανακατεύουμε καλά την βρώμη, με το μέλι και το φυστικοβούτυρο.

➡️ Γεμίζουμε τα φορμάκια με λίγο από το μίγμα της βρώμης και το πατάμε για να δημιουργήσουμε μια «βαρκούλα».

➡️ Προσθέτουμε λίγη μαρμελάδα και από πανω την λιωμένη κουβερτούρα, μαζί με λίγο ανθό αλατιού.

➡️ Τα βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσουν και απολαμβάνουμε!