Μπρουσκέτα με αβοκάντο

Είναι υπέροχα γευστικό και υγιεινό.

Υλικό:

• ½ κούπες έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
• ¼ κούπα χυμός λεμονιού
• ¼ κούπα ξύδι κόκκινου κρασιού
• 3 σκελίδες σκόρδου, πολτοποιημένες
• 1 – ½ κ.γ. ανθός αλατιού
• 1 κ.γ. νιφάδες κόκκινου πιπεριού
• 1 κ.γ. ξηρή ρίγανη
• ½ κ.γ. πιπέρι
• ½ κούπα κόλιανδρος, ψιλοκομμένος
• ½ κούπα φρέσκος μαϊντανός, ψιλοκομμένος
• ¼ κούπα φρέσκος βασιλικός, ψιλοκομμένος
• 6 μεσαία ώριμα αβοκάντο, ξεφλουδισμένα και χωρίς το κουκούτσι
• 24 φέτες ψωμιού (ολικής άλεσης)

Προθερμαίνετε το broiler. Ενώστε μαζί τα πρώτα 8 υλικά και ανακατέψτε τα βότανα. Ενώστε όλα μαζί με το αβοκάντο. Τοποθετείστε το ψωμί πάνω σε ένα φύλλο ψησίματος. Ψήστε για 3-4 λεπτά μέχρι να γίνει πιο χρυσαφένιο, για 1-2 λεπτά σε κάθε πλευρά. Γαρνίρετε με το mix αβοκάντο.

Μέθοδος: https://www.tasteofhome.com/