Latte με κουρκουμά

Αυτό το latte φτιάχνεται με γάλα αμυγδάλου και παίρνει τη γλυκιά του γεύση από το μέλι.

Υλικά

• 1 κούπα γάλα αμυγδάλου ή καρύδας, χωρίς γλυκαντικά
• 1 κ.σ. φρέσκος κουρκουμάς, σε σκόνη
• 2 κ.γ. βιολογικό μέλι Ελάτου
• 1 κ.γ. φρέσκο τζίντζερ, τριμμένο
• 1 πρέζα πιπέρι σε σκόνη
• 1 πρέζα κανέλα, για γαρνίρισμα

Εκτέλεση

Ενώστε το γάλα, τον κουρκουμά, το μέλι, το τζίντζερ και το πιπέρι σε ένα μπλέντερ. Ανακινήστε καλά, για ένα λεπτό, μέχρι να έχετε ένα ομοιογενές αποτέλεσμα. Βάλτε το μείγμα σε μια μικρή κατσαρόλα και ζεστάνετε σε μεσαία προς υψηλή φωτιά. Ζεστάνετε αρκετά αλλά χωρίς να βράζει. Μεταφέρετε σε μια κούπα και πασπαλίστε από πάνω κανέλα, αν θέλετε.

Καλή απόλαυση!

Πηγή: https://www.eatingwell.com/