Smoothie με πεπόνι και αγγούρι

Θα αποτελέσει ένα από τα αγαπημένα σας ροφήματα.

Υλικά (6 μερίδες)

• 4 κούπες πεπόνι, κομμένο σε κομμάτια 2,5 εκ., παγωμένο
• 2 ½ κούπες νερό καρύδας
• 1/3 κούπας φύλλα δυόσμου
• 2 κ.σ. χυμό λεμονιού
• ½ κ.γ. ανθό αλατιού
• ½ αγγούρι, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε κομμάτια 2 εκ. + έξτρα για το γαρνίρισμα

Εκτέλεση

Ενώστε στο μπλέντερ το πεπόνι, το νερό καρύδας, τον δυόσμο, τον χυμό λεμονιού, το αλάτι, το αγγούρι και 2 κούπες παγάκια. Χωρίστε σε ποτήρια και στη συνέχεια γαρνίρετε με φέτες αγγουριού.

Καλή απόλαυση!

Πηγή: https://www.bonappetit.com/