Σπιτικό κρεμώδες γάλα καρύδας

Χρειάζεστε καρύδια, νερό και μια ειδική σακούλα στραγγίσματος.

Υλικά

• 100 γρ. (1 κούπα καρύδια)
• 750 ml (περίπου 3 κούπες) νερό
• Μια δόση βανίλια (προαιρετικά)

Μέθοδος

Βυθίστε τα καρύδια από το προηγούμενο βράδυ για να μαλακώσουν για κάποιες ώρες. Μπορείτε να τα χτυπήσετε στο μπλέντερ και χωρίς να τα έχετε μουλιάσει αλλά είναι προτιμότερο έτσι.

Στραγγίστε και ξεπλύνετε με νερό.

Βάλτε τα στο μίξερ και προσθέστε περίπου 750 ml νερού (περίπου 3 κούπες) νερού και στη συνέχεια χτυπήστε τα για ένα λεπτό. Αυτό μπορεί να γίνει είτε με απλό είτε με πιο δυνατό μπλέντερ. Αν επιθυμείτε, μπορείτε να προσθέσετε και λίγη βανίλια.

Στραγγίστε το γάλα μέσα σε μια ειδική σακούλα στραγγίσματος. Ρίξτε το σε ένα μπουκάλι. Βάλτε του καπάκι και τοποθετείστε το στο ψυγείο για να κρυώσει.

Συνταγή: https://www.kindearth.net/