#Book -Συνέντευξη με την Γ. Ξηρού για το βιβλίο της "Πρωινό στης Χλόης"

Αυτό το παραμύθι έχει ως στόχο να γνωρίσει τα παιδιά στον υγιεινό τρόπο ζωής. Μέσα από υγιεινές διατροφές και μια όμορφη ιστορία, αυτό το βιβλίο αποτελεί την τέλεια αφετηρία για να αγαπήσουν τα παιδιά μια σειρά από υγιεινά υλικά όπως τα λαχανικά, τα φρούτα και τα όσπρια.

Η Γεωργία Ξηρού, μας μίλησε για το βιβλίο της, για την δικιά της έμπνευση, τους στόχους της καθώς και τα πλεονεκτήματα της υγιεινής διατροφής.

Πες μας λίγα λόγια για το βιβλίο σου, «Πρωινό στης Χλόης». Ποιό είναι το περιεχόμενο και ποιος ο σκοπός του;

Το «πρωινό στης Χλοης» είναι ένα παραμύθι-cookbook. Μέσα στο βιβλίο αυτό θα δούμε υγιεινές συνταγές. Πως μπορούμε να κάνουμε τη δίκη μας πραλίνα σοκολάτας με μέλι, πως θα κάνουμε το τέλειο σοκολατένιο παγωτό με βάση τα φρούτα αλλά και πως να φτιάξουμε το δικό μας ψωμί χωρίς γλουτένη!

Σκοπός είναι τα παιδιά να μπουν από μικρή ηλικία στην κουζίνα και να μυρίζουν, να γεύονται, να λερώνονται και να έρχονται κοντά με την πρώτη ύλη του φαγητού, κάτι που θα τα κάνει να τρώνε πιο υγιεινά!

Τι σε οδήγησε στο να γράψεις αυτό το βιβλίο;

Η αγάπη μου για τα παιδιά και για την υγιεινή διατροφή με οδήγησε σε ένα νηπιαγωγείο να διδάσκω μαθήματα μαγειρικής! Ερχόντουσαν γονείς και μου έλεγαν έκπληκτοι πως τα παιδιά τους τρώνε πλέον παντζάρι επειδή εγώ το είχα βάλει μέσα σε ένα smoothie με κακάο και γελά καρύδας! Αυτό μου έδωσε το έναυσμα να γράψω το βιβλίο μου.

Πόσο σημαντική είναι η σωστή διατροφή στην παιδική ηλικία; Και ποιος είναι ο πιο σωστός τρόπος προσέγγισης των παιδιών;

Αν σκεφτούμε πως η διατροφή μας είναι και η πρόληψη μας, τότε μπορούμε να σκεφτούμε και ποσό σημαντική είναι η ισορροπημένη διατροφή σε παιδική ηλικία. Πολλοί γονείς γίνονται πιεστικοί με την διατροφή των παιδιών τους. Πρέπει να αφήνουμε τα παιδιά να επιλέξουν το φαγητό τους. Να βλέπουν εμάς πρώτα να επιλέγουμε ένα φρούτο αντί για μια σοκολάτα. Είναι πολύ δύσκολο στις μέρες μας να αποφύγουμε τα τυποποιημένα προϊόντα, ειδικά στο σχολείο όπου είναι «μόδα» να τρως από το κυλικείο και όχι από το τάπερ σου. Καλό είναι να φροντίσουμε από μικρή ηλικία να εξηγούμε στα παιδιά μας τα οφέλη της σωστής διατροφής.

Ποια είναι η δική σου σχέση με τη σωστή διατροφή;

Πριν την ενηλικίωση μου, έτρωγα «λάθος». Πολλά τηγανητά, παρά πολύ κρέας, καθόλου λαχανικά, καθόλου φρούτα, καθόλου όσπρια. Μια σειρά προβλημάτων υγείας, με έκανε να αναρωτηθώ, να ψάξω, να ενημερωθώ και τελικά να κάνω μέρος της ζωής μου μόνο τα καλά της φύσης. Η διατροφή μου είναι πλέον βασισμένη κυρίως σε φρούτα, λαχανικά, όσπρια και ξηρούς καρπούς.

Για ποιο λόγο αισθάνεσαι πως οι γονείς θα πρέπει να συμπεριλάβουν το βιβλίο σου σε μια παιδική βιβλιοθήκη; 

Το βιβλίο μου αισθάνομαι πως ήταν ένα δώρο σε μένα και ύστερα στους γονείς. Τα παιδιά ταυτίζονται με τις πρωταγωνίστριες του παραμυθιού, οι οποίες τρώνε υγιεινά και αυτό έχει σαν αντίκτυπο τα παιδιά να αναζητούν τέτοιου είδους συνταγές. Είναι σίγουρα ένα βιβλίο το οποίο δεν πρέπει να μπει σε κάποια βιβλιοθήκη, αλλά να είναι συνεχώς ανοιχτό στον πάγκο της κουζίνας.