Δροσερή σαλάτα με φασόλια!
Για να κερδίσω χρόνο, έχω πάντα προβρασμένα όσπρια στην κατάψυξη, τα οποία χρειάζονται μόνο ξεπάγωμα και είναι έτοιμα για χρήση!
Για τη σαλάτα, θα χρειαστείτε:
➡️ 1 κούπα κόκκινα φασόλια, βρασμένα
➡️ 1/2 κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
➡️ 1/2 πορτοκαλί πιπεριά, ψιλοκομμένη
➡️ 3-4 λιαστές ντομάτες, ψιλοκομμένες
➡️ 4-5 ελιές Καλαμών, ψιλοκομμένες
➡️ 2 κουταλιές καλαμπόκι
➡️ 1 αγγούρι, ψιλοκομμένο
➡️ ανθό αλατιού
➡️ πιπέρι
Για τη σως, θα χρειαστείτε:
➡️ 2 κ.τ.σ ελαιόλαδο
➡️ 1 κ.τ.σ μουστάρδα
➡️ χυμό από 1 λεμόνι
Εκτέλεση:
➡️ Σε ένα μπωλ, ανακατεύουμε όλα τα υλικά.
➡️ Φτιάχνουμε τη σως, ενώνοντας τα υλικά και περιχύνουμε τη σαλάτα.
➡️ Η σαλάτα είναι έτοιμη για σερβίρισμα
➡️ Βρείτε όλη τη σειρά με τα coconut bowls στο wellbe.gr
Καλή απόλαυση!