arrow-right cart chevron-down chevron-left chevron-right chevron-up close menu minus play plus search share user email pinterest facebook instagram snapchat tumblr twitter vimeo youtube subscribe dogecoin dwolla forbrugsforeningen litecoin amazon_payments american_express bitcoin cirrus discover fancy interac jcb master paypal stripe visa diners_club dankort maestro trash

ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ

Tacos με λαχανικά και guacamole

Tacos με λαχανικά και guacamole

ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ

Tacos με λαχανικά και guacamole

Tacos με λαχανικά και guacamole

Υλικά

  • 4 πολύχρωμες πιπεριές, κομμένες σε μπαστουνάκια
  • 1 κρεμμύδι, κομμένο σε λωρίδες
  • 5 μανιτάρια portobello, κομμένα σε λωρίδες
  • 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • 2 κ.σ. μπούκοβο
  • 2 κ.σ. κύμινο
  • βιολογικό ελαιόλαδο
  • φρέσκος κόλιανδρος, ψιλοκομμένος
  • 2 λάιμ, κομμένα στα τέσσερα

Βρείτε την συνταγή για guacamole εδώ.

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 οC.

Σε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί, μεταφέρουμε όλα τα λαχανικά, μαζί με το σκόρδο, το μπούκοβο και το κύμινο και πασπαλίζουμε με ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε και ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά.

Μόλις είναι έτοιμα, τα συναρμολογούμε σε ατομικά tacos με τορτίγια της επιλογής μας και guacamole. 

Πριν σερβίρουμε, στίβουμε λίγο φρέσκο λάιμ και γαρνίρουμε με φρέσκο κόλιανδρο.

0 σχόλια


Αφήστε το σχόλιό σας

Θα θέλαμε να σας ενημερώσουμε ότι τα σχόλια θα πρέπει πρώτα να εγκριθούν πριν δημοσιευτούν.