arrow-right cart chevron-down chevron-left chevron-right chevron-up close menu minus play plus search share user email pinterest facebook instagram snapchat tumblr twitter vimeo youtube subscribe dogecoin dwolla forbrugsforeningen litecoin amazon_payments american_express bitcoin cirrus discover fancy interac jcb master paypal stripe visa diners_club dankort maestro trash

ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ

Γαρίδες με μπρόκολο

Γαρίδες με μπρόκολο

ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ

Γαρίδες με μπρόκολο

Γαρίδες με μπρόκολο

Υλικά

  • 500 γρ. γαρίδες, μεσαίες
  • 400 γρ. μπρόκολο – τις φούντες, βρασμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
  • ¼ κούπας σόγια σος
  • 1 κ.σ. κορν φλάουερ
  • ½ sesame oil
  • 3 κ.σ. βιολογικό ελαιόλαδο
  • 2 κ.σ. κρασί
  • 1 κ.σ. σουσάμι

Εκτέλεση

Βάζουμε τη σος, το κρασί, το ελαιόλαδο, το sesame oil και το κορν φλάουερ σε ένα μικρό μπολ και τα ανακατεύουμε καλά. Πέρνουμε 3 κ.σ. από τη σος και ανακατεύουμε τις γαρίδες με αυτό. Αφήνουμε την υπόλοιπη σος στην άκρη.

Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε λίγο ελαιόλαδο και μόλις ζεσταθεί, προσθέτουμε τις γαρίδες, τις οποιές μαγειρεύουμε και πό τις δύο μεριές για 2-3’, μετά τις μεταφέρουμε σε ένα πιάτο.

Μειώνουμε το μάτι της κουζίνας σε μεσαία φωτιά και προσθέτουμε την τελευταία κ.σ. ελαιόλαδο. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο και ανακατεύουμε για 2-3’ μέχρι να πάρουν χρώμα τα κρεμμύδια.

Προσθέτουμε τις γαρίδες, το μπρόκολο και την υπόλοιπη σος στο ίδιο τηγάνι και ανακατέυουμε για 2’ περίπου.

Σερβίρουμε με λίγο ρύζι αν θέλουμε και σουσάμι.

0 σχόλια


Αφήστε το σχόλιό σας

Θα θέλαμε να σας ενημερώσουμε ότι τα σχόλια θα πρέπει πρώτα να εγκριθούν πριν δημοσιευτούν.