Πρωινό με βρώμη και καρύδα

Είστε έτοιμοι για ένα γευστικό και δυναμωτικό πρωινό;

Η προετοιμασία ξεκινάει νωρίς και πιο συγκεκριμένα από το προηγούμενο βράδυ. Μουλιάστε σε ένα μπολ με νερό 100 γρ. κάσιους και σε ένα άλλο μπολ 130 γρ. βρώμη (ολόκληρες νιφάδες).

Το επόμενο πρωί, στραγγίστε το νερό, τοποθετείστε τη βρώμη και τα κάσιους στο μπλέντερ και προσθέστε:

• 80γρ. βασιλικούς χουρμάδες
• 2 κ.σ. τριμμένη καρύδα
• 1 κ.σ. λιωμένο λάδι καρύδας
• 1 βανίλια
• 1/3 κούπας γάλα καρύδας

Ανακατεύετε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Τέλος, παίρνετε το μείγμα και το βάζετε στο αγαπημένο σας coconut bowl.

Με την παραπάνω ποσότητα, φτιάχνετε περίπου 4 μερίδες.

Μπορείτε να προσθέσετε τα φρούτα της επιλογής σας! Καλή απόλαυση!

Συνταγή από την Joanna Plemmenou