Chia pudding με βατόμουρα

Εδώ ενώνονται μαζί με μια φρουτένια βάση και αποτελούν ένα υπέροχο πρωινό.

Υλικά:

• 1 ¾ κούπα βατόμουρα, μύρτιλλα, κράνια ή mango, χωρισμένα
• 1 κούπα γάλα αμυγδάλου χωρίς προσθήκη ζαχαρούχων ουσιών ή κάποιο άλλο γάλα της επιλογής σας
• ¼ κούπα σπόροι chia
• 1 κ.σ. σιρόπι σφενδάμου
• ¾ κ.γ. βανίλια
• ½ κούπα ελληνικό γιαούρτι
• ¼ κούπα granola

Μέθοδος:

Βάλτε στο μπλέντερ 1 ¼ κούπες φρούτα και γάλα και χτυπήστε τα μέχρι να γίνουν πουρές. Βάλτε αυτό το μείγμα σε ένα μεσαίο μπολ. Ανακατέψτε με την chia, το σιρόπι και τη βανίλια. Καλύψτε και βάλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 8 ώρες έως και 3 ημέρες.

Χωρίστε το pudding σε 2 μπολ βάζοντας στο καθένα ¼ κούπα από τα υπολειπόμενα φρούτα, ¼ κούπα γιαούρτι και 2 κ.σ. granola.

Καλή απόλαυση!

Συνταγή: http://www.eatingwell.com/