arrow-right cart chevron-down chevron-left chevron-right chevron-up close menu minus play plus search share user email pinterest facebook instagram snapchat tumblr twitter vimeo youtube subscribe dogecoin dwolla forbrugsforeningen litecoin amazon_payments american_express bitcoin cirrus discover fancy interac jcb master paypal stripe visa diners_club dankort maestro trash

ΠΡΩΙΝΑ

Ψωμί oλικής με αβοκάντο και κράνμπερι

Ψωμί oλικής με αβοκάντο και κράνμπερι

ΠΡΩΙΝΑ

Ψωμί oλικής με αβοκάντο και κράνμπερι

Ψωμί oλικής με αβοκάντο και κράνμπερι

Υλικά

  • 4 φέτες πολύσπορο ψωμί
  • ½ φλυτζάνι τυρί ρικότα
  • 2 ώριμα αβοκάντο
  • 40 γρ. κράνμπερι (αποξηραμένα)
  • 20 γρ. φυστίκια Αιγίνης (χωρίς το κέλυφος, ψημένα, ανάλατα)
  • λίγα φρέσκα φύλλα ρόκας
  • βιολογικό ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Απλώνουμε σε κάθε φέτα ψωμί την ρικότα.

Πλένουμε καλά και στραγγίζουμε τα φύλλα ρόκας. Τοποθετούμε τη ρόκα, σε κάθε φέτα ψωμιού.

Ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε λεπτές φέτες τα αβοκάντο και τα τοποθετούμε πάνω από τη ρόκα.

Σπάμε σε μικρότερα κομμάτια τα φυστίκια και τα ρίχνουμε από πάνω, μαζί με τα κράνμπερι.

Πασπαλίζουμε με λίγο ελαιόλαδο και απολαμβάνουμε!

Πηγή: CookMagazineGr

0 σχόλια


Αφήστε το σχόλιό σας

Θα θέλαμε να σας ενημερώσουμε ότι τα σχόλια θα πρέπει πρώτα να εγκριθούν πριν δημοσιευτούν.