Μαγικό μείγμα μπαχαρικών για σολομό
Ταιριάζει είτε κάνετε τον σολομό στο φούρνο, είτε στο τηγάνι είτε στη σχάρα.
Υλικά
- 2 κ.σ. καπνιστή πάπρικα ή γλυκιά πάπρικα
- 2 κ.σ. σκόνη σκόρδου
- 1 κ.σ. σκόνη κρεμμυδιού
- 1 κ.γ. θυμάρι
- 1 κ.γ. σπόρους από σέλερι
- 1 κ.γ. ανθό αλατιού
- ½ κ.γ. κύμινο
- ¼ κ.γ. μπαχάρι
Εκτέλεση
Ενώστε όλα τα υλικά σε ένα μικρό μπολ. Μεταφέρετε το μείγμα σε ένα βαζάκι. Μπορείτε να το αποθηκεύσετε για έως και 6 μήνες σε ένα δροσερό και ξηρό μέρος.
Πως να γαρνίρετε: χρησιμοποιήστε 1 κ.σ. γαρνίρισμα για σολομό για κάθε 225 γραμμάρια σολομού.
Καλή απόλαυση!