Υγιεινό γλυκό με βρώμη και βατόμουρα

Υλικά

• 2 ώριμες μπανάνες
• 2 κούπες πίτουρο βρώμης
• 3 κ.σ. σπόρους chia
• 2 κούπες γάλα αμυγδάλου
• ½ κούπα αμυγδαλοβούτυρο
• ½ κούπα γιαούρτι
• 1 κ.σ. σιρόπι σφενδάμου
• 1 κούπα βατόμουρα
• ¼ κούπας σταγόνες μαύρης σοκολάτας

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160^οC.

Σε ένα μεγάλο μπωλ, λιώνουμε τις μπανάνες με ένα πιρούνι, στη συνέχεια ρίχνουμε το γάλα, τη βρώμη, τους σπόρους chia, το γιαούρτι, το αμυγδαλοβούτυρο και το σιρόπι σφενδάμο, και ανακατεύουμε πολύ καλά, μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά.

Μεταφέρουμε σε ένα πυρέξ και ψήνουμε για περίπου 20’. Αφαιρούμε το ταψί από τον φούρνο, προσθέτουμε τα μούρα και τη μαύρη σοκολάτα από πάνω και ψήνουμε για 5 ΄ακόμα.

Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε ζεστό ή κρύο!