Ενεργειακές μπουκίτσες βρώμης

Αν ψάχνετε για ένα σνακ γρήγορο, υγιεινό και νόστιμο ταυτόχρονα, ίσως πρέπει να δοκιμάσετε να φτιάξετε αυτές τις μπουκιές ενέργειας από βρώμη. Πλησιάζουν πολύ τη γεύση μαλακού μπισκότου, δεν χρειάζονται ψήσιμο και τα παιδιά τις λατρεύουν. Τι πιο ωραίο να δίνουμε στα παιδιά υγιεινά σνακ αντί για επεξεργασμένες τροφές με συντηρητικά;

Επιπλέον, πέρα από την βασική συνταγή για τις ενεργειακές μπουκιές, μπορείτε να προσθέσετε ό,τι άλλο υλικό πιθανόν να σας αρέσει όπως ξηρούς καρπούς λεπτοκομμένους, σπόρους, αποξηραμένα φρούτα ή ακόμα και σταγονίτσες σοκολάτας. Χρησιμοποιήστε τη φαντασία σας ελεύθερα!

Θα χρειαστείτε μόνο 7 πολύ απλά υλικά, ένα μεγάλο μπωλ και μια ξύλινη κουτάλα για το ανακάτεμα. Είναι κατάλληλες για χορτοφάγους, δεν περιέχουν γλουτένη, είναι ελαφρώς γλυκιές και πολύ χορταστικές.

Και το καλύτερο; Χρειάζεστε μόνο 10 λεπτά για να τις φτιάξετε!

Υλικά:

• 1 κούπα βρώμη (οι μεγάλες νιφάδες είναι προτιμότερες από τις πολύ επεξεργασμένες)
• ½ κούπα φυστικοβούτυρο ή βούτυρο αμυγδάλου
• 1/3 κούπας οργανικό μέλι ελάτου – χρησιμοποιήστε σιρόπι σφενδάμου αν είστε χορτοφάγος και αποφεύγετε το μέλι.
• ½ κούπα αλεσμένα ανάλατα αμύγδαλα (ή όποιον άλλον ξηρό καρπό θέλετε)
• ½ κούπα τριμμένη καρύδα (εναλλακτικά χρησιμοποιήστε λιναρόσπορο ή σπόρους chia ή και τα δύο)
• ½ κ.γλυκού κανέλλα
• 1 κ.γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• Πρέζα αλάτι

Πρόσθετα υλικά:

• ¼ κούπας σταγόνες σοκολάτας ή κομμένα αποξηραμένα φρούτα (σταφίδες, κράνα, μύρτιλλα).

Οδηγίες Εκτέλεσης:

• Σε ένα μεγάλο μπωλ ανακατέψτε μαζί όλα τα στερεά υλικά της συνταγής (βρώμη, καρύδα, ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα, κανέλλα βανίλια, αλάτι κλπ).
• Προσθέστε το φυστικοβούτυρο ή το βούτυρο αμυγδάλου και το μέλι και ανακατέψτε πολύ καλά με τη σπάτουλα μέχρι το μείγμα σας να ομογενοποιηθεί (αν θέλετε χρησιμοποιήστε και τα χέρια σας στο ανακάτεμα).
• Αν το μείγμα σας είναι ακόμα αρκετά στεγνό και τρίβει, προσθέστε λίγο φυστικοβούτυρο ή λίγο ακόμα μέλι.
• Πλάστε μικρές μπαλίτσες με τα χέρια σας και βάλτε τες σε ένα αεροστεγές μπωλ στο ψυγείο για μία ώρα τουλάχιστον μέχρι να σφίξει το μείγμα.
• Διατηρήστε τις ενεργειακές  μπουκιές σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για μέχρι 2 εβδομάδες!

Καλή επιτυχία!!