Υγιεινές μπάρες δημητριακών με σοκολάτα

Το καλοκαίρι είναι ταυτισμένο με τις υψηλές θερμοκρασίες και αυτό κάνει απαραίτητα τα πολλά και μικρά γεύματα. Τα σνακ είναι μια πολύ καλή λύση, καθώς μεταφέρονται εύκολα και χορταίνουν, χωρίς να βαραίνουν το στομάχι. 

Όταν μάλιστα μπορούν να είναι υγιεινά και πεντανόστιμα, γίνονται ιδανικά και ξετρελαίνουν και τα παιδιά. 

Τέτοια συνταγή είναι και η σημερινή, καθώς στο πρώτο μας Well B Retreat,  o chef του Thalatta Beach Hotel, μας έφτιαξε πεντανόστιμες μπάρες δημητριακών με σοκολάτα, που μας ξετρέλαναν όλους. 

Φυσικά χρησιμοποίησε την κουβερτούρα μας, με τουλάχιστον 60% περιεκτικότητα σε κακάο και την οποία μπορείτε να βρείτε εδώ: https://wellb.gr/products/steviadarkchocolate

Πάμε λοιπόν να δούμε τη συνταγή! Είναι πανεύκολη και θα λατρέψετε το αποτέλεσμα! 

Υλικά:

• 450 gr ταχίνι
• 200 gr βιολογικό μέλι ελάτου
• 200 gr σοκολάτα υγείας ή σοκολάτα γάλακτος (αν την προτιμάτε γευστικά)
• 150 gr ξηρούς καρπούς
• 150 gr δημητριακά
• 200 gr βρώμη
• 80 gr cranberries 

Εκτέλεση:

Ζεσταίνουμε το ταχίνι και το μέλι σε μπεν μαρί. Λιώνουμε ξεχωριστά την κουβερτούρα σε άλλο μπεν μαρί. Τοποθετούμε τους  ξηρούς καρπούς, τα δημητριακά, τη βρώμη και τα cranberries σε μια μπασίνα και προσθέτουμε το μέλι με το ταχίνι. Τα ανακατεύουμε όλα μαζί  μέχρι να ομογενοποιηθούν και στη συνέχεια  ενσωματώνουμε τη λιωμένη κουβερτούρα. Απλώνουμε σε ένα ταψί, κόβουμε τις μπάρες και τις αφήνουμε  για τουλάχιστον  4 ώρες στο ψυγείο να ξεκουραστούν και να σφίξουν.

Καλή επιτυχία!

Συνταγή: Χαράλαμπος Φλεβάρης, Executive Chef Thalatta Hotel