Σαλάτα με σύκα και ντομάτα

Αν χρησιμοποιήσετε φρέσκα υλικά, τότε προετοιμαστείτε για μια σαλάτα… «έργο τέχνης»!

Υλικά (4 μερίδες):

• 8 φρέσκα, ώριμα μαύρα σύκα
• 4 μεσαίες ντομάτες
• Ανθός αλατιού και φρέσκο τριμμένο πιπέρι
• 1 κ.σ. ξύδι κόκκινου κρασιού
• 2 κ.σ. έξτρα παρθένο βιολογικό ελαιόλαδο
• 12 φύλλα βασιλικού

Εκτέλεση

Χρησιμοποιήστε καθαρά χέρια για να κόψετε τα σύκα στην μέση. Κόψτε τις ντομάτες σε φέτες, περίπου στο ίδιο μέγεθος με τα σύκα.

Τοποθετείστε τις φέτες σε ένα μεσαίο μπολ και γαρνίρετε με αλάτι και πιπέρι. Πασπαλίστε με ξύδι και λάδι και ανακατέψτε.

Προσθέστε τα σύκα και τα φύλλα βασιλικού στις ντομάτες και ανακατέψτε ξανά, απαλά. Τοποθετείστε τη σαλάτα σε μια πιατέλα σερβιρίσματος ή σε ατομικά πιάτα.

Καλή απόλαυση!

Πηγή: https://www.purewow.com/