arrow-right cart chevron-down chevron-left chevron-right chevron-up close menu minus play plus search share user email pinterest facebook instagram snapchat tumblr twitter vimeo youtube subscribe dogecoin dwolla forbrugsforeningen litecoin amazon_payments american_express bitcoin cirrus discover fancy interac jcb master paypal stripe visa diners_club dankort maestro trash

ΣΑΛΑΤΕΣ+ΟΡΕΚΤΙΚΑ

Σαλάτα με γλυκό καλαμπόκι και ρόκα


Αυτή η σαλάτα με ρόκα και καλαμπόκι είναι μια φρέσκια και πολύχρωμη σαλάτα για όλους τους λάτρεις του καλαμποκιού!
Σαλάτα με γλυκό καλαμπόκι και ρόκα

ΣΑΛΑΤΕΣ+ΟΡΕΚΤΙΚΑ

Σαλάτα με γλυκό καλαμπόκι και ρόκα


Σαλάτα με γλυκό καλαμπόκι και ρόκα

Είναι το πιο απλό συστατικό και έχει υπέροχη γεύση.

Συστατικά

  • 85 γρ. baby ρόκα
  • 4 καλαμπόκια, καθαρισμένα (περίπου 3 φλιτζάνια)
  • 1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε κύβους
  • ½ κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους
  • Χυμός από 1 λεμόνι,
  • 1 - 2 κ.σ. έξτρα παρθένο βιολογικό ελαιόλαδο, προαιρετικά
  • Ανθός αλατιού και πιπέρι, για γεύση

Εκτέλεση

Προετοιμασία καλαμποκιού: Καθαρίστε το καλαμπόκι. Προετοιμάστε το πιπέρι και το κρεμμύδι.

Ένωση: Σε ένα μεγάλο μπολ, τοποθετήστε τη ρόκα, το καλαμπόκι, το πιπέρι και το κρεμμύδι. Προσθέστε το χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο και αλατοπίπερο. Ανακατέψτε καλά να ενωθούν. Δοκιμάστε προσθέτοντας περισσότερο χυμό λεμονιού ή αλατοπίπερο αν χρειάζεται.

Σερβίρετε: Απολαύστε αμέσως ή αφήστε τη σαλάτα να δέσει για περίπου 10 λεπτά (μπορείτε επίσης να την ψύξετε αν σας αρέσει). Η ρόκα θα μαλακώσει και θα μαραθεί ελαφρώς κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου κάνοντας τη σαλάτα να φαίνεται πιο ελαφριά.

Καλή απόλαυση!

Πηγή: https://simple-veganista.com/

0 σχόλια


Αφήστε το σχόλιό σας

Θα θέλαμε να σας ενημερώσουμε ότι τα σχόλια θα πρέπει πρώτα να εγκριθούν πριν δημοσιευτούν.