Σαλάτα με καπνιστό σολομό

Σαλάτα με καπνιστό σολομό

Είναι φρέσκια, υγιεινή και γεμάτη γεύση.

Υλικά

Για τη σαλάτα

  • Για τη σαλάτα
  • 280 γρ. πράσινα λαχανικά
  • 220 γρ. καπνιστός σολομός
  • 4 – 6 μεγάλα κλωνάρια φρέσκος άνηθος, σε κομμάτια
  • 112 γρ. κατσικίσιο τυρί
  • ¼ κούπας κόκκινο κρεμμύδι, σε φέτες
  • Σπόρους σουσαμιού, για το γαρνίρισμα

Για το vinaigrette dressing

Εκτέλεση

Για το dressing: σε ένα μεσαίο μπολ ενώστε το ξύδι λευκού κρασιού, την μουστάρδα, το μέλι, τον ανθό αλατιού και το πιπέρι. Προσθέστε 1 κ.σ. λάδι και συνεχίστε μέχρι να έχετε μια παχύρευστη σύσταση. Αποθηκεύστε στο ψυγείο και φέρτε το σε θερμοκρασία δωματίου πριν το σερβίρισμα.

Για τη σαλάτα: Τοποθετείστε τα πράσινα σε μια πιατέλα. Προσθέστε τον καπνιστό σολομό, τον άνηθο, το τυρί και τις φέτες κόκκινου κρεμμυδιού. Πασπαλίστε με dressing και σερβίρετε.

Καλή απόλαυση!

Πηγή: https://www.acouplecooks.com/


Leave a Comment

Pleae note, comments must be approved before they are published