Σως από ταχίνι

Το σερβίρετε ως μέρος ενός τραπεζιού με μεζέδες, ή για να το βάλετε σε sandwich όπως τα φαλάφελ ή για να γαρνίρετε άλλα αγαπημένα τρόφιμα όπως ψητό κουνουπίδι. Οι δυνατότητες είναι αμέτρητες!

Υλικά:

  • 1-2 σκελίδες σκόρδου
  • ½ κ.γ. ανθός αλατιού
  • ¾ κούπες ταχίνι
  • ½ κούπα φρέσκος χυμός από lime
  • ¼ κούπα κρύο νερό (ή περισσότερο αν χρειαστεί)
  • 1 κούπα φύλλα φρέσκου μαϊντανού, χωρίς τις ρίζες

 

Μέθοδος:

Πολτοποιήστε τις σκελίδες σκόρδου μαζί με το αλάτι και μετατρέψετε τις σε πάστα.

Προσθέστε το μείγμα σκόρδου, το ταχίνι και τον χυμό lime στο μπολ ενός blender και χτυπήστε το καλά. Προσθέστε λίγο νερό και ανακατέψτε καλά μέχρι να φτάσετε την επιθυμητή σύσταση.

Μεταφέρετε το ταχίνι σε ένα μπολ σερβιρίσματος, και ανακατέψτε μέσα το φρεσκοκομμένο μαϊντανό!

Καλή απόλαυση!

Συνταγή: https://www.themediterraneandish.com/

 


Leave a comment

Please note, comments must be approved before they are published

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.


You may also like

View all
Example blog post
Example blog post
Example blog post