Σαλάτα με γαρίδες, λεμόνι και μαϊντανό

Η παρέα σας δε χρειάζεται να μάθει ότι την φτιάξατε σε τόσο λίγο χρόνο. Το dressing περιέχει ελαιόλαδο, μαϊντανό και λεμόνι και η γεύση του είναι ακαταμάχητη.

Υλικά

• 450 γρ. γαρίδες, βρασμένες και καθαρισμένες
• 1 κεφάλι μαρούλι, σε λεπτές φέτες
• 3 πράσινα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
• ½ κούπα έξτρα παρθένο βιολογικό ελαιόλαδο
• Ανθός αλατιού και πιπέρι
• ½ κούπα μαϊντανός, ψιλοκομμένος
• ½ κούπα χυμός λεμονιού

Εκτέλεση

Ενώστε τις γαρίδες, το μαρούλι και τα πράσινα κρεμμύδια σε ένα μπολ.

Πάρτε ένα βαζάκι και προσθέστε ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, μαϊντανό και χυμό λεμονιού. Ανακατέψτε καλά. Προσθέστε στο μπολ μαζί με τις γαρίδες και ανακατέψτε καλά.

Καλή απόλαυση!

Πηγή: https://www.mediterraneanliving.com/